L; intoleranta la gluten

atunci când

Intoleranță la gluten la copii

Gluten, ce este ? Este un constituent al făinii de grâu, grâu, spelt, care conține o proteină numită gliadină, responsabilă de intoleranța la gluten. Secalin (prezent în secară) și ordeină (prezent în orz) sunt proteine ​​similare gliadinei, care ar trebui interzise și persoanelor cu boală celiacă. Cauzele intoleranței la gluten Predispozitie genetica Când vine vorba de intoleranță la gluten, nu toți copiii se nasc egali: unii sunt într-adevăr mai expuși decât alții datorită conformării genelor lor.

Diversificarea alimentelor prea devreme Oferirea unui cereale pentru bebeluși prea devreme îl poate face celiac. Făinurile garantate fără gluten sunt de asemenea vândute în secțiunea de alimente pentru copii din supermarketuri, destinate în mod special pentru a contracara acest tip de risc.

Alăptarea cu lapte industrial Unele studii arată un risc crescut de intoleranță la gluten pentru bebelușii care nu au fost alăptați, dar care au fost hrăniți cu lapte pentru sugari industrial.