Dietele de reducere DocMedicus Health Lexicon

A Dieta de reducere vizează reducerea greutății corporale. Există numeroase diete de reducere, dintre care unele diferă considerabil prin metode. Evaluarea nutrițională și fiziologică a acestora trebuie, totuși, să fie foarte diferențiată în fiecare caz individual, întrucât justificările variază de la fundamentate științific la justificabile, până la lipsite de sens sau chiar periculoase. Scopul principal al oricărei diete grave de reducere a greutății trebuie să fie modificările pe termen lung ale obiceiurilor alimentare. Pentru a minimiza riscul ciclului de greutate, pierderea medie în greutate nu trebuie să depășească 0,5 kg pe săptămână. Mai departe Regulile de bază ale dietelor de reducere a greutății recomandate pentru reducerea permanentă a greutății corporale crescute sunt:

• Formularea greutății dorite ca obiectiv
• Învățând să vă bucurați de mâncare într-un mod care este liber de frică
• Aportul de calorii în conformitate cu cerința de bază (cel puțin 1.200 kcal/zi)
• Dieta bogată în energie, cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați și bogată în fibre
• Aportul de proteine ​​în cantitate suficientă (0,8 g/kg greutate corporală/zi) și calitate
• Conținut de grăsimi din alimente de aproximativ 30% energie și coeficient PS:> 1 (= limită a acizilor grași saturați în favoarea acizilor grași mononesaturați și polinesaturați)
• Conținutul de carbohidrați din alimente cu mai mult de 50% energie
  
• Furnizarea de suplimente (suplimente alimentare) pentru a acoperi necesarul de vitamine și minerale
• Aport suficient de lichid (aprox. 45 ml/kg greutate corporală/zi)
• Alcool puțin sau deloc
• Păstrarea jurnalelor nutriționale pentru înregistrarea obiceiurilor alimentare
• Achiziționarea de cunoștințe nutriționale
• Activitate fizică regulată. [1]

Dietele de reducere pot fi în Posturi sau extremă diete hipocalorice, diete mixte cu consum redus de energie, Se pot clasifica dietele cu raporturi nutritive extreme, dietele cu un indice glicemic scăzut, dietele fulgere și dietele psiho. În plus, există diverse programe de reducere a greutății corporale care, pe lângă nutriție, conțin și alte elemente, precum terapia mișcării și comportamentul. Forme alternative de nutriție, cum ar fi combinarea alimentelor cu Hay și nutriția Ayurveda, sunt, de asemenea, utilizate pentru reducerea greutății. [2]

1. Elmadfa I, Leitzmann C
   Nutriția umană,
   Ediția a IV-a. Editura Eugen Ulmer, Stuttgart, 2004
   
2. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H.
   Nutriția în prevenire și terapie - un manual,
   3. Ediție complet revizuită și extinsă. Hippokrates Verlag, Stuttgart, 2009

---