Dietele; detoxifiere; ne ajută cu adevărat să ne schimbăm obiceiurile alimentare

Ai profitat cu bucurie de „lucrurile bune” din această vară și vrei să găsești obiceiuri alimentare bune? La fel ca în fiecare nou an școlar, presa sau cărțile specializate oferă mai multe sfaturi cu privire la modul de a mânca o dietă care ne ajută să „eliminăm toxinele” acumulate în corpul nostru, celebrele „diete de detoxifiere”. Dar ar trebui să le luăm în serios? Europe 1 i-a adresat întrebarea lui Tasnime Akbaraly, cercetător la Inserm și specialist în legăturile dintre alimentația noastră și sănătatea noastră.

Termenul „detoxifiere” se referă la un concept științific ?

În termeni medicali, vorbim despre pacienții dependenți de droguri. Folosirea acestui cuvânt de către diferiți jucători din mass-media, din industrie și din marketing a ajutat-o ​​să-l facă cunoscut și să-l asocieze cu produsele alimentare. Cert este că nu avem publicații științifice serioase care să ne permită să spunem că aceste așa-numite diete „detoxifiante” au un efect benefic în eliminarea substanțelor toxice din organism sau în protejarea împotriva acestora.

O „toxină” este o substanță secretată de bacterii. Și în corpul nostru, există tot ce aveți nevoie pentru a vă proteja de el. Plămânii noștri resping CO2, pielea respinge acidul lactic, flora intestinală împiedică colonizarea bacteriilor rele, iar ficatul canalizează multe substanțe toxice. Când corpul nostru funcționează bine, producem în mod natural substanțe toxice și le eliminăm în mod natural. Dacă asta nu funcționează bine, atunci există o problemă serioasă și o „dietă de detoxifiere” nu ne va ajuta. Aceste diete sunt în cel mai bun caz ineficiente, în cel mai rău caz de destabilizare pentru organism.

---