Dietele, dieta de mestecat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 08/10/2010 la 02:00 AM

timp mestecați

Acest principiu al mestecării a fost dezvoltat la începutul secolului trecut de Horace Fletcher care a recomandat mestecarea de treizeci și două de ori, (oricâți avem în mod normal dinți) fiecare mușcătură, fie ea lichidă sau solidă și care a fost, la vremea sa, poreclit „marele masticator”.

Principiile dietei de mestecat

Dieta de mestecat este extrem de simplă, deoarece nu este vorba de numărarea caloriilor sau a elementelor nutriționale sau de eliminarea sau restricționarea anumitor alimente, ci mâncați totul în timp ce mestecați cât mai mult timp posibil.

  • Găsim astfel aromele mâncării.
  • Secretăm mai multă salivă care favorizează digestia.
  • Ar trebui să cheltuiți mai multă energie în timp ce mestecați (acest lucru a fost demonstrat pe șerpi).
  • Și mai presus de toate, avem astfel timp să începem centrul de sațietate din creier, ceea ce duce inevitabil la a mânca mai puțin.