Dietele; fără; și alte tendințe alimentare efect de modă

Este vară, iar grătarul este în culmea anului. Dar reunirea unui tabel de invitați în jurul unui singur meniu este uneori un echilibru inteligent. Din ce în ce mai mulți oameni adoptă diete „fără”: fără gluten sau fără lactoză. Un moft sau o problemă medicală reală? Emilie Bazin este dietetician nutriționist, specializată în comportamentul alimentar. Din ce în ce mai mulți pacienți îi cer să urmeze o dietă „fără”. Atenție, trebuie stabilit un diagnostic alergic înainte de a vă priva de un aliment: „Acestea nu sunt nicidecum metode pentru a pierde în greutate. Poate fi consecința, având în vedere că modul de viață este complet revizuit atunci când introducem acest mod de mâncare., dar aceasta nu ar trebui să fie principala motivație. De aceea, diagnosticele sunt destul de stricte și sunt necesare la început înainte de a institui acest tip de dietă ".

O modalitate de a ieși în evidență

Nu vă grăbiți la rafturile „fără gluten” sau „fără lactoză” din supermarket, dacă ați câștigat un kilogram sau doi în vacanță. Pentru că, pe lângă persoanele hipersensibile la aceste proteine, unele cad în moft: „Este din ce în ce mai mult un mod de a se poziționa în societate. În spatele acestor mofturi, am mulți pacienți care, fără să vrea să ia gluten-free, încă consumați alimente fără gluten sau fără lactoză, sub masca „mai bine pentru sănătate”. Este un mod de identificare și diferențiere. Adolescenții vor fi mai sensibili la aceasta deoarece „este vorba de a-ți lua propriile alimente, de a găti într-un mod special. pentru un membru al familiei și, prin urmare, uneori, este un mod de a te diferenția pentru o persoană. Și poate prea drastic uneori, nu a existat un diagnostic tocmai la început ".