Dietele fără tiramină - Fkool
Ce este tiramina?
Dacă aveți migrene sau dacă luați inhibitori de monoaminooxidază (IMAO), este posibil să fi auzit de o dietă fără tiramină. Tiramina este un compus produs prin descompunerea unui aminoacid numit tirozină. Este prezent în mod natural în anumite alimente, plante și animale.
Glandele suprarenale răspund în mod obișnuit la tiramină, trimițând în sânge catecolamine - substanțe chimice de luptă sau de zbor care acționează atât ca hormoni, cât și ca neurotransmițători. Aceste substanțe chimice de mesagerie includ:
- dopamina
- norepinefrina
- epinefrină
Vă oferă un impuls energetic și, la rândul său, vă crește tensiunea arterială și ritmul cardiac.
Cei mai mulți oameni mănâncă alimente care conțin tiramină fără a avea efecte secundare negative. Cu toate acestea, eliberarea acestui hormon poate provoca creșteri ale tensiunii arteriale care pun viața în pericol, în special în cazul consumului excesiv.
Alimentele bogate în tiramină pot interacționa sau pot schimba modul în care funcționează medicamentele în corpul dumneavoastră. De exemplu, unele IMAO, inclusiv anumite antidepresive și medicamente pentru boala Parkinson, pot determina acumularea tiraminei.
Prea multă tiramină poate duce la o criză hipertensivă care poate fi fatală, potrivit Clinicii Mayo. O criză hipertensivă se poate întâmpla atunci când tensiunea arterială este atât de mare încât aveți un risc mai mare de accident vascular cerebral sau deces.
Dacă aveți o capacitate slabă de a descompune aminele, cum ar fi tiramina sau histamina, este posibil să aveți reacții de tip alergic la cantități mici de amine. Medicul dumneavoastră vă poate spune că sunteți „intolerant la amine”.
Pentru majoritatea persoanelor care sunt intolerante la amine, efectele tiraminei sunt cele mai evidente atunci când aveți cantități excesive de ea. La niveluri suficient de ridicate, este posibil să aveți simptome, cum ar fi: