Dietele pe bază de plante și dietele mediteraneene susțin microbiomul intestinal
Unele tipuri de alimente pot ajuta la răspândirea bacteriilor antiinflamatoare și, astfel, la protejarea intestinelor. O poziție a fost luată cu privire la acest rezultat al cercetării la Săptămâna UEG 2019 din Barcelona.
Unele tipuri de alimente pot ajuta la răspândirea bacteriilor antiinflamatoare și, astfel, la protejarea intestinelor. S-a luat o poziție cu privire la acest rezultat al cercetării la Săptămâna UEG 2019 din Barcelona.
Cercetătorii olandezi au descoperit că anumite alimente - precum leguminoasele, pâinea, peștele, nucile sau vinul - conduc la un număr crescut de bacterii intestinale bune care susțin biosinteza nutrienților importanți și producerea de acizi grași cu lanț scurt. Cercetarea este de acord cu presupunerea că o dietă adecvată poate contribui la tratamentul eficient al diferitelor boli intestinale.
Echipa de cercetare a observat 4 grupuri de studiu: populația generală, pacienții cu boala Crohn, participanții cu colită ulcerativă și cei cu sindrom de colon iritabil (IBS). Oamenii de știință au examinat probe de scaun de la toți participanții la studiu pentru a obține o perspectivă asupra microbiotei și au comparat rezultatele lor cu rezultatele unui chestionar nutrițional. Echipa de cercetare a descoperit 61 de alimente asociate cu populații microbiene și 49 de asocieri între tiparele dietetice și grupurile microbiene.
Cercetătorii au descoperit următoarele:
- Dieta de pâine, leguminoase, pește și nuci a fost legată de o scădere a bacteriilor aerobe potențial dăunătoare. Consumul ridicat este, de asemenea, asociat cu niveluri mai scăzute de markeri inflamatori în scaun, care apar în inflamația intestinală
- Cu un consum ridicat de carne, fast-food și zahăr rafinat, există o scădere a bacteriilor benefice și o creștere a markerilor inflamatori
- Vinul roșu, leguminoasele, legumele, fructele, cerealele, peștele și nucile duc la niveluri mai ridicate de bacterii antiinflamatoare
- O dietă bogată în plante este legată de o producție ridicată de acizi grași bacterieni cu lanț scurt
- Proteina vegetală stimulează biosinteza vitaminelor și aminoacizilor și descompune excreția de alcool din zahăr și amoniu
- Proteinele obținute de la animale și plante au prezentat efectul opus în microbiota intestinală
Legătura dintre dietă și boală
Rezultatele noului studiu sugerează că microbiota intestinală oferă o explicație pentru relația dintre dietă și boală. Boala inflamatorie a intestinului afectează aproximativ 3 milioane de persoane din Europa și peste 50% din populația europeană este considerată supraponderală.
Laura Bolte, șeful studiului notează. „Am analizat îndeaproape legătura dintre dietă și microbiota intestinală. Legătura dintre dietă și microbiota intestinală ne oferă o mai bună înțelegere a legăturii dintre alimentație și bolile intestinului. Microbiomul s-a schimbat. "
În cele din urmă, Bolte adaugă: „Dietele bogate în nuci, fructe, cantități mai mari de legume și leguminoase și care conțin mai puține proteine animale, au un efect conform rezultatelor studiului nostru în legătură cu un consum restrâns de produse de origine animală - precum pește, păsări de curte sau carne slabă - și vinul roșu are un efect pozitiv asupra sistemului intestinal. "