Dietele pentru a slăbi care sunt riscurile psihologice și comportamentale (Anses) Psychomedia

2011 - ANSES (Agenția Națională Franceză pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă) a lansat, joi, 12 mai, un aviz cu privire la dietele de slăbit în care își reiterează concluziile unui raport colectiv de experți publicat în noiembrie anul trecut: toate dietele au deficiențe nutriționale care poate avea consecințe semnificative asupra sănătății și toate pot duce la redobândirea greutății pierdute și chiar mai mult.

dietele

Printre consecințele dăunătoare ale dietelor, ea constată, într-o revizuire a literaturii științifice, consecințele psihologice și comportamentale ale dietelor.

Dietele de slăbit afectează în principal comportamentul alimentar. Conceptul de restricție cognitivă, definit ca „o încercare, reușită sau nu, de a reduce consumul de alimente pentru a ajunge la o greutate sub greutatea spontană și de a o menține”, a fost dezvoltat în special în literatura de specialitate din 1975.

Singura intenție de a mânca mai puțin pentru a pierde în greutate creează o stare de restricție cognitivă care „are ca rezultat o hipofagie cronică, posibil intercalată cu o supraalimentare mai mult sau mai puțin regulată și în consecință atunci când dezinhibarea învinge voința de control”.