Dietele sărace în carbohidrați Mic dejun, prânz, cină Reguli simple, ușor de implementat
În programele nutriționale care iau în considerare indicele glicemic (IG), se aplică în general următoarea regulă (indiferent de toate subtilitățile): Cu cât mai târziu, cu atât ar trebui să consumați mai puțini carbohidrați. În ceea ce privește micul dejun, acest lucru înseamnă: vă puteți începe ziua cu o masă cu carbohidrați.
Această regulă este chintesența tuturor dietelor actuale cu conținut scăzut de carbohidrați. Acesta poate fi un muesli pe bază de fulgi de ovăz sau un amestec de mei și hrișcă (de exemplu, „MorgenStund” de P. Jentschura). Pâinea sau chiflele sunt, de asemenea, permise - dar pe baza cerealelor integrale, vă rog, deoarece sunt permise doar carbohidrații care trec încet în sânge. Deci, de exemplu, chiflele făcute din făină albă cu gem sunt tabu.
Gustare între ele
Trei mese pe zi ar trebui să fie suficiente. Organismului ar trebui să i se acorde o pauză de patru până la cinci ore. Dar dacă ți-e foame și strigi după o gustare? Acest lucru poate de ex. De exemplu, pentru că nu ați luat micul dejun corect, micul dejun era prea dulce sau porția prea mică la prânz. Când toate modificările nu ajută și foamea apare încă între ele, atunci nucile sau migdalele sunt ideale, unele fructe (fără banane, fără fructe uscate) sau legume - orice nu duce la o cantitate mare de insulină.
Luând prânzul
Dacă sunteți în căutarea unui laitmotiv pentru o dietă săracă în carbohidrați, la prânz ar trebui să fie: Înlocuiți cartofii, pastele sau orezul cu legume - cu multe legume. Nu mai trebuie servit doar ca garnitură, ci ca parte egală a mesei.
În practică, aceasta înseamnă, de exemplu: În loc de câțiva varză de Bruxelles și o mulțime de cartofi, există o mulțime de varză de Bruxelles și un cartof sau doi. Avocații stricți cu conținut scăzut de carbohidrați își încrețesc fruntea doar auzind cuvântul cartof. Dar, ca început, o astfel de combinație este ideală, deoarece este, de asemenea, jocul copiilor de implementat.
Oricine mănâncă mult, de exemplu în cantină și nu dorește întotdeauna să ajungă la o farfurie de salată, poate întâmpina probleme: Deoarece legumele sunt mai scumpe decât pastele, cartofii și companiile, bucătarii sunt destul de zgârciți cu ei. Dar cantinele moderne lasă din ce în ce mai mult vizitatorului să decidă cum ar trebui să arate raportul pe farfurie.
Dacă acest lucru nu funcționează, atunci este timpul să negociați cu pricepere sau să sugerați bucătarului să gătească o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acum sunt destule Cantinele companiei care oferă mese cu conținut scăzut de carbohidrați.
masa de seara
Dacă schimbarea dietei pentru micul dejun și prânz a funcționat încă la jumătatea drumului - dcina cu conținut scăzut de carbohidrați este aproape de neimaginat pentru mulți. Cât de repede sunt două sau trei felii de pâine unse cu unt și acoperite cu felii de brânză sau cârnați. Dacă vă grăbiți, puteți face în zece minute.
Dar chiar aici, chiar înainte de odihna nopții, glucidele sunt într-adevăr deplasate. Desigur - schimbarea este serioasă. În medie, în funcție de fel de mâncare, ar trebui să planificați în mod realist un timp de preparare de aproximativ 15 minute. Mâncărurile reci sunt posibile: Salate colorate cu fasole, dovlecei și cuburi de brânză sau legume aburite (prăjiți tocat într-o tigaie cu puțin ulei) cu Benzi de piept de brânză sau curcan; Vase cu ouă toate felurile; Omletă cu ciuperci; Cu Roșii umplute cu mozzarella sau Salată de hering cu ceapă, mere și sfeclă roșie. Preparat generos în cantități mari, poate fi consumat și două seri. Dacă toate acestea sunt prea multe pentru dvs., puteți folosi pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care o puteți cumpăra și.
Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați: coaceți-o singur sau cumpărați-o
Puteți obține pâine cu conținut scăzut de carbohidrați în multe brutării. Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați este disponibilă și în magazinele de produse naturiste și în magazinele de produse naturiste. Producător, printre altele: Reform și fabrică de panificație Bösen, Max-Planck-Ring 30, 40764 Langenfeld, Tel.: 02173/977404
„Cina cu proteine originale” este disponibilă în multe brutării. Companii participante pe internet: www.eiweiss-abendbrot.de
Chiar și amestecurile de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sunt acum disponibile de la un număr de producători. Uneori, cantitatea de carbohidrați este de doar 2 grame sau mai puțin la 100 de grame de pâine. Furnizor, printre altele:
Pâine Adams cu conținut scăzut de carbohidrați
Tel.: 09905/705670
www.adamsbrot.de
Întunericul - conținut scăzut de carbohidrați
Amestec de pâine de la Konzelmanns
Tel: 07151/99 78 72
www.konzelmanns.de
Citiți toate părțile raportului