Dietele și Lyme, care este potrivit pentru tine; La lume
Majoritatea persoanelor cu boala Lyme au probleme cu „alimentele declanșatoare” - alimente care provoacă o reacție la histamină, creșterea inflamației sau alte reacții adverse. În timpul tratamentului bolii Lyme, majoritatea dintre noi trebuie să ne reducem dieta pentru a ne simți cât mai bine și pentru a accelera vindecarea.
Care este cea mai bună dietă pentru boala Lyme? Iată câteva linii directoare de bază pentru crearea unei diete de vindecare, precum și o comparație a patru diete populare care pot ajuta la ameliorarea simptomelor bolii Lyme.
Majoritatea dietelor care ajută la vindecarea bolii Lyme, în special a bolii cronice Lyme, au câteva lucruri în comun. Experimentați cu aceste elemente de bază pentru a vedea dacă acestea funcționează bine pentru dvs. sau ce alimente trebuie evitate.
Aceste baze vor ajuta pe oricine vindecând Lyme să reducă sarcinile microbiene patogene, să reducă inflamația și să reducă sarcinile toxice la nivelul ficatului și rinichilor.
Dincolo de elementele de bază, există diverse diete care pot ajuta la accelerarea vindecării. Toate acestea pot fi utile din mai multe motive, în funcție de nevoile unice ale corpului dumneavoastră. Iată o comparație a patru dintre cele mai populare diete pentru vindecarea bolii Lyme.
Dieta Paleo este o dietă foarte de bază pentru reducerea inflamației. Această dietă se bazează pe logica că corpurile noastre au evoluat pentru a mânca ceea ce strămoșii noștri paleolitici au fost capabili să vâneze și să caute: plante și carne. Dieta Paleo elimină cerealele, zaharurile rafinate și produsele lactate, toate acestea fiind utilizate numai după apariția agriculturii. De asemenea, elimină toate zaharurile și uleiurile procesate comercial care au apărut pe meniurile noastre în ultimii aproximativ o sută cincizeci de ani.
Dieta Paleo scade, dar nu elimină aportul de zahăr. Zaharurile permise în dieta Paleo sunt fructele, zahărul din nucă de cocos, siropul de arțar și alte zaharuri naturale. Din această cauză, persoanele cu boală Lyme care sunt deosebit de sensibile la zahăr ar putea fi nevoite să-și restrângă alimentația puțin mai mult. De asemenea, fii atent la toate noile alimente „paleo” care sunt la fel de procesate și comerciale ca o pungă de Doritos. Companiile alimentare caută întotdeauna bani!
2. AIP: Dieta Paleo AutoImmune
AutoImmune Paleo Diet (AIP) a fost special dezvoltat pentru persoanele cu boli autoimune, sensibilitate extremă sau alergie la alimente. O mulțime de oameni cu Lyme se încadrează în această categorie.
AIP elimină toate alimentele care declanșează frecvent reacții alergice sau histaminice sau care declanșează inflamația. Acestea includ cereale, leguminoase, ouă, nuci și semințe, umbrele de noapte, crustacee, uleiuri și zaharuri procesate, cafea și alcool. În dieta AIP, mâncați pește, carne de pasăre, carne, legume, dovleac, cartofi dulci și fructe. Carnea care provoacă cea mai mică reacție este mielul, vânatul și bizonul. La fel ca dieta Paleo, AIP permite un anumit aport de zahăr sub formă de fructe și zahăr natural nerafinat.
Dieta AIP este foarte limitată, dar îți pot spune din experiența personală că, dacă corpul tău se sperie după fiecare masă, dieta este o mână de Dumnezeu. După câteva luni (de obicei de la șase luni la un an) puteți începe să adăugați din nou alimente și să vă testați reacția.
3. Dieta ketogenică (Keto)
Abonați-vă la cel mai popular buletin informativ din lume (gratuit!)
Corpul uman a evoluat pentru a produce energie prin arderea glucozei, care este fabricată din zaharuri și proteine din plante. Ați citit bine - transformăm excesul de proteine în glucoză care este arsă pentru combustibil! (Procesul durează doar un timp, astfel încât consumul de alimente bogate în proteine nu va crește glicemia.)
Cu toate acestea, pe parcursul evoluției, oamenii au trebuit să supraviețuiască perioadelor de lipsă de alimente și chiar de foamete. Corpurile noastre au dezvoltat un mod ingenios de a produce combustibil fără glucoză. Când glucoza este redusă, ardem grăsimi în schimb. Acest proces se numește cetoza.
Când ardem grăsimi, le transformăm în „cetone” în ficat, care sunt arse pentru energie. Deși durează câteva zile până la finalizarea arderii glucozei la cetone, s-a constatat că arderea cetonelor este foarte eficientă și chiar benefică pentru corpul nostru. S-a demonstrat că cetoza reduce inflamația, îmbunătățește rezistența și protejează țesutul cerebral. De asemenea, înfometează agenții patogeni, eliminând zahărul.
De-a lungul istoriei umane, oamenii au intrat în cetoză în perioadele de lipsă de alimente - perioade de ardere a grăsimilor care sunt stocate pe corpul nostru (cu alte cuvinte, pierderea în greutate). Cu toate acestea, în zilele noastre, puteți lua decizia de a dezvolta cetoza gestionând dieta.
În dieta ketogenică sau în ceto, eliminați majoritatea surselor de glucoză și chiar puteți limita aportul de proteine în favoarea grăsimilor de înaltă calitate. Keto restricționează sever carbohidrații de orice fel. Dar nu trebuie să îți fie foame sau chiar să slăbești dacă nu trebuie. Ele îți hrănesc mai ales grăsimea corporală și unele proteine, forțându-i să producă și să ardă cetone.
Dieta ceto este de obicei bogată în nuci, semințe, carne bogată în grăsimi (de exemplu, slănină sau somon), avocado și grăsime de cocos. Brânza este ketogenă, deoarece ideea este de a reduce inflamația prin arderea cetonelor, fără a elimina reacțiile alergice sau sensibilitățile. Legumele cu frunze sunt fine, deoarece au un conținut scăzut de carbohidrați, dar nu vă veți umple farfuria cu tuberculi, cereale sau fructe.
Puteți cumpăra gadgeturi pentru a vă testa nivelurile de cetonă. Chiar și producerea unor cantități mici de cetone poate fi benefic organismului. Și dacă produsele lactate vă provoacă reacții, puteți înlocui, desigur, alte alimente.
După cum știu deja majoritatea oamenilor, o dietă vegană trebuie să elimine toate alimentele de origine animală: fără produse lactate, fără ouă, fără carne sau pește - unii vegani evită chiar mierea. Nutriția vegană poate fi extrem de nesănătoasă - în teorie, ai putea supraviețui ca vegan cu Wonder Paine și Fritos. (Nu veți ajunge prea departe în ceea ce privește vindecarea bolii Lyme, totuși.)
Persoanele cu boală Lyme care aleg o dietă vegană mănâncă de obicei o tonă de legume, fructe, dovleci și tuberculi. Unii pot tolera fasolea și cerealele - aceasta este o modalitate excelentă de a obține suficiente proteine de calitate evitând în același timp alimentele pe bază de animale.
Dieta vegană este foarte antiinflamatoare. Rețineți că consumul de tone de legume și fructe, cereale fără gluten și fasole este alcalin și scade nivelul de aciditate necesar digerării proteinelor animale.
Aveți grijă cu dvs. când decideți cum să vă schimbați dieta. Oricine vă spune că există o soluție unică, probabil încearcă să vă vândă ceva. Adevărul este că suntem cu toții puțin diferiți. Puteți personaliza fiecare dietă pentru a se potrivi nevoilor dvs. individuale. De exemplu: mâncați mai ales vegani, dar adăugați pește ici și colo. Du-te paleo, dar crește aportul de grăsimi pentru a te menține în cetoză ușoară. Încercați AIP, dar tăiați fructele dacă vă supără sistemul și adăugați umbră de soare dacă sunteți bun cu el. Nu trebuie să respectați niciodată un set de reguli sau să vă simțiți vinovați dacă ceea ce este bine pentru dvs. nu este tendința actuală pe internet.
Experiment. Corpul tău îți va spune ce funcționează. Și mulțumește zeilor că cacao (baza ciocolatei) este permisă în toate cele patru diete de mai sus și este un aliment bogat în nutrienți.
Shona Curley locuiește și lucrează în San Francisco. Este coproprietar al studioului Hasti Pilates și autor al site-ului www.redkitemeditations.com. Shona predă meditație, caroserie și exerciții de mișcare pentru a vindeca boala Lyme, bolile cronice și durerea.