Dietele și vindecarea Detoxifiere Nutrițională Decriptare - Ce este pe farfurie
Fiecare este liber să mănânce cum vrea, dar este întotdeauna mai bine în cunoștință de cauză. Vă voi prezenta câteva diete Detox, apoi efectele lor asupra sănătății (o mulțime de promisiuni goale în afară de hidratare) și întrebările personale pe care vă sfătuiesc să vi le adresați înainte de a începe aceste diete.
Ce este dieta Detox ?
Cura de detoxifiere sau dietă (pe termen lung) se bazează în principal pe consumul de crud, gătit, suc sau piureuri. De asemenea, ei pledează pentru o mare hidratare cu apă, „apă de detoxifiere”, limonade, ceaiuri din plante sau ceaiuri ...
Promisiunile dietelor Detox văzute pe internet sunt curățarea intensă, pierderea în greutate, eliminarea toxinelor din organism, injectarea de energie și bunăstare în organism din elemente naturale, purificarea sângelui. Vom vedea asta aceste promisiuni nu sunt respectate. Aceste diete sunt chiar adoptate de celebrități precum Beyoncé sau Anne Hathaway. Aceste cure au totul de mulțumit, vă prezint câteva:
Impactul nutrițional ?
Detoxifierea apei este ca și cum ai avea apă aromată de fructe. Este foarte util pentruhidrat, dar atat! Solubilizarea (transferul în apă) a vitaminelor sau mineralelor este slabă. Cel mai bine este să mâncați fructele în sine, de unde veți obține cu adevărat vitaminele, mineralele și fibrele. Cu toate acestea, este un mod jucăuș și distractiv de a te hidrata vara, de exemplu.
Aceste diete sunt adesea bogate în fructe și legume și conțin multe dintre celebre antioxidanți. Acestea ar avea un rol în distrugerea radicalilor liberi care afectează celula. Efectul benefic al antioxidanților rămâne destul de controversat. Metaanalizele Seung-Kwon Myung, Bjelakovic și Myung SK concluzionează că suplimentarea cu antioxidanți nu are niciun efect asupra prevenirii cancerului sau a bolilor cardiovasculare.
Aceste cure/regimuri sunt dezechilibrat de cand ei eliminați categoriile alimente întregi (carne, produse lactate, reducerea semnificativă a amidonului etc.) și uneori sunt chiar „monodiet”. Acest lucru se poate expune la deficiențe în proteinele animale, vitamina B12, calciu, vitamina D.
Aceste diete sunt, de asemenea, foarte scăzut energetic. Amie J. Dirks și Christiaan Leeuwenburgh consideră că restricția calorică ar trebui făcută cu prudență. Poate fi expus riscului de osteoporoză, hipotensiune, pierderea libidoului, nereguli menstruale.
Pierdere în greutate
Unul dintre avantajele dietelor de detoxifiere este deci scădere semnificativă și rapidă în greutate, întrucât aceste diete sunt deseori scăzute în calorii și echilibrul energetic (aport - pierdere) devine negativ. Cu toate acestea, în multe cazuri, dacă persoana începe să mănânce „la fel ca înainte de tratament”, își va recăpăta greutatea pierdută. Un site care oferă detoxifiere cu lămâie se denunță acest efect yoyo posibil. El avertizează: „Pentru unii oameni, acest tratament poate părea extrem și poate duce la spitalizare. ".
Acest tip de dietă este nerecomandat copiilor, bătrânilor, sportivilor. În 2005, Curtea Quimper Assise a condamnat părinții extremi în practica kinesiologiei. Acest cuplu și-a lăsat copilul să moară de subnutriție, după o dietă vegană extremă (fără proteine animale și fără supliment de vitamine)
Raportul MILIVUDES, care luptă împotriva aberațiilor sectare (și da, există în alimente!), Afirmă: „Printre numeroasele practici neconvențional în scopuri terapeutice, tehnicile nutrițional sunt din ce în ce mai numeroase. În timp ce unii nu prezintă dificultăți în ceea ce privește sănătatea sau aberațiile sectare, alții, pe de altă parte, oferă o dieta foarte deficitară [...] "
Detalii despre dietă și supă de varză
ANSES a studiat mai specific dietele: detoxifiere cu lămâie și supă de varză.
Aceste două regimuri sunt considerate „ extrem de scăzut de calorii "(Mai puțin de 800 kcal/zi) și hiperglucidic (peste 55% din aportul total de energie). Prezintă multe deficiențe de micronutrienți și uneori exces pentru supa de varză (vezi tabelul).
ANSES își încheie raportul privind dietele de slăbit: „Revizuirea literaturii evidențiază faptul că practica acestor diete poate avea consecințe asupra tulburări somatic, de ordine os și mușchi în special, precum și tulburări psihologice (în special tulburări alimentare), sau chiar schimbări profunde în metabolismul energetic și reglarea fiziologică a comportamentului alimentar. Aceste modificări recente sunt adesea cauza cerc vicios al recâștigării în greutate, posibil mai severă, mai mult sau mai puțin pe termen lung. În acest context, activitatea fizică ar trebui considerată un criteriu esențial pentru stabilizarea greutății. Pe scurt, de multe ori dietele sunt foarte scăzute în calorii și pierderi ”(p.85)