Dietetica ancestrală ca dosar de prevenire și tratament
Dosar - Boli: rolul alimentelor
Jean-Pierre Poinsignon
Reumatolog
Publicat în 14/10/2019
Modificat la 15/10/2019
Publicat în 14/10/2019 - Modificat în 15/10/2019
Frecvența crescută a multor boli este cauzată de variații adverse ale factorilor de mediu. Mâncarea este prima variabilă de mediu. Hrana industrializată, care a făcut posibilă hrănirea Occidentului în cantități suficiente, i-a determinat pe locuitorii săi „să consume în exces” și să închidă ochii asupra calității a ceea ce înghițesc.
Boli: rolul alimentelor
Boli și dietă: consum excesiv de alimente
Istoria mâncării noastre: începutul drifturilor „mâncării moderne”
Suntem făcuți din ceea ce mâncăm
Patologia „fouling” în reumatologie
Intestinul în centrul echilibrului sănătății/bolii
Gătitul excesiv, consumul excesiv și manipularea alimentelor: relele modernității
Dietetica ancestrală ca prevenire și tratament
Pentru a afla mai multe despre dietetica ancestrală
Dietetica ancestrală este o dietă studiată pentru a oferi organismului singurul aliment de care are nevoie. Autorul acestui fișier, Doctor Poinsignon, explică originea acestei metode, beneficiile și provocările sale.
De mai bine de paisprezece ani încoace, ca reumatolog, aplic dietetica ancestrală recomandată de Dr. Seignalet (și de Dr. Cordain în Statele Unite) cu pacienții mei voluntari, ceea ce îmi permite să reduc cantitatea de medicamente și să obțin terapeutice surprinzătoare rezultate.
Confirm complet eficacitatea acestei diete. Încerc să explic simplitatea luminoasă a metodei și câteva rudimente de biochimie și imunologie în cartea Reumatism: și dacă dieta ta a fost vinovată? pentru a o dezvălui mai bine tuturor, fie că suferă, fie că este terapeut.
Este o metodă terapeutică preventivă și curativă. Dieta ancestrală nu este deloc deficitară și orice medic o poate încerca, în timp ce continuă să prescrie medicamentele pe care le folosește de obicei. El va observa imediat îmbunătățirea pacientului său și posibila reducere a dozelor de medicamente.
Istoria dieteticii ancestrale: opera doctorului Seignalet
La 13 iulie 2003 a murit un bărbat a cărui activitate în nutriție este printre cele mai surprinzătoare și controversate din ultimele decenii. Un bărbat care credea că a mânca nu era banal, potrivit lui „mâncarea trebuie să ocupe un loc important în Medicina de mâine”. El a susținut că dieta ar putea fi cauza sau cel puțin un cofactor al unui număr mare de boli contemporane. Și, în consecință, faptul că a mânca diferit ar putea schimba viața multor pacienți. Descoperirile sale i-au adus admirația unora dintre colegii săi, recunoașterea câtorva mii de pacienți, dar și disprețul clasei științifice în ansamblu.
Înainte de a se interesa de nutriție, Seignalet a fost un om de știință foarte apreciat de colegii săi. A fost imunolog și a lucrat în special la probleme de compatibilitate a donatorilor de organe. El și-a multiplicat publicațiile în reviste revizuite de colegi (considerate cele mai serioase dintre reviste științifice) și a fost considerat în unanimitate unul dintre cei mai promițători cercetători ai timpului său.
În anii 1980, Seignalet, în remisie de o boală gravă (Cauze: factori de risc pentru cancerul pancreatic
Factori care vă pot crește riscul de cancer. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/b/c/4bcf88d50a_94106_shutterstock-sebastian-kaulitzki3.jpg "data-url ="/sănătate/definiții/cancer- cancer-pancreas-15998/"data-more =" Lire la suite "> cancer pancreatic), are o pasiune pentru nutriție. El are intuiția că sănătatea și nutriția sunt mult mai direct legate de ceea ce credem. el a legat bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă, de dietă. Apoi a dezvoltat o teorie care implică anumite alimente în declanșarea anumitor boli autoimune, dar și o serie de alte boli așa-numite „civilizație”.
Un cofactor, în medicină, este un element care nu provoacă de la sine o boală, dar care, pe de altă parte, dacă este adăugat la alți factori, poate declanșa această boală. De exemplu, pentru a declanșa artrita reumatoidă, trebuie să fiți predispus genetic la artrită (să fiți victima unui defect genetic specific, „Țara HLA”) care permite declanșarea bolii. Dar această predispoziție genetică singură nu poate provoca poliartrită. Un alt factor trebuie să fie prezent, un factor de mediu, de exemplu. Și mediul, în general, include alimente.
El presupune că anumite molecule prezente în alimentele moderne pot fi cauza acestor boli, [cine ar putea scrie altfel?] Când reușesc să treacă bariera intestinală (slăbită din diverse motive, inclusiv calitatea generală slabă a dietei) și trec în corpul pacientului. Deoarece aceste molecule nu au fost niciodată prezente în mediul nostru înainte de neolitic, noi [enzimele noastre] nu suntem capabili genetic să le gestionăm [catabolizând] perfect.
Foarte repede, a apărut că rezultatele au depășit toate așteptările. Seignalet susține rezultate surprinzătoare în vindecarea bolilor pe cât de numeroase, pe atât de diverse. Aproape o sută de afecțiuni în total, dintre care unele sunt considerate incurabile. Pacienții vin să-l consulte din toată Franța (unii nu îl vor ierta).
Studiu dublu-orb: ce caracteristici ?
Seignalet își înregistrează scrupulos rezultatele și apoi încearcă să le publice în jurnalele care până atunci îi salutau munca cu brațele deschise. El a întâmpinat refuzuri sistematice: noile sale lucrări nu au fost considerate demne de publicat de colegii săi. Aceștia sunt criticați în special pentru că nu sunt „dublu-orbi”.