Dietetica chineză principiile principale ale dieteticii chineze pentru femeile gravide

Actualizat la 06/09/2017 de Bérangère Barataud

principale

În dietetica chineză, cele 9 luni de sarcină corespund celor 10 luni lunare, fiecare caracterizată printr-o anumită energie legată de stadiul de dezvoltare a fătului. Alimentele recomandate variază în funcție de nevoile bebelușului, la fel ca și măsurile de precauție care trebuie luate.

Dietetica chineză: 6000 de ani și atât de modernă !

În dietetica chineză, hrana vie (bogat în vitamine și oligoelemente), produse proaspete, local și a sezonului sunt preferate. La fel ca alimente călduțe, proaspete sau neutre, pentru impactul lor mai blând asupra corpului.
Este recomandabil să variați mesele, favor zaharuri lente, cereale și leguminoase, dar nu abuzați de produsele dulci.

În viziunea chineză: un aliment, 4 aspecte

JING: principiul vital sau vitalitatea

Este legat despaţiu și la timp. Calitatea sa depinde de:

  • cea a alimentelor (sezoniere, proaspăt culese, recoltate);
  • locul de creștere care trebuie să fie aproape de locul în care locuiește consumatorul;
  • perioada de producție în concordanță cu natura alimentelor;
  • modul de conservare.

WEI: aromele

Sunt direct legat de cele 5 elemente și acționează asupra organelor corespunzătoare, hrănitor și benefic în cantități moderate. Vor fi toxici în exces. Fiecare organ corespunde și unei emoții la nivel psihic:

  • Acid, în corespondență cu lemnul/ficatul și vezica biliară/furia
  • Amar, în corespondență cu focul/inima și intestinul subțire/bucuria
  • Moale, în corespondență cu pământul/splina și pancreasul/gălbenele
  • Picant, în corespondență cu metalul/plămânul și intestinul gros/tristețea
  • Murdar, în corespondență cu apă/rinichi și vezică/frică

Un aliment poate fi caracterizat de una sau mai multe arome.

IQ: energia care se manifestă în special prin natura alimentelor

Aceasta este capacitatea de activare a energiei alimentelor care se exprimă în influență termică:

  • mâncare rece (apă) și proaspăt (metal) în natură Yin care sunt folosite pentru reîmprospătare;
  • mancare fierbinte (foc) și călduță (lemn) al naturii Yang care stimulează circulația energiei și căldura;
  • alimente neutre care se armonizează.