Dieteticianul nostru îți răspunde
- Partea 1: Dieteticianul nostru vă răspunde
- Partea 2: Ciocolată neagră sau cu lapte: pe care o preferați ?
- Partea 3: Fibra este bună pentru diverticuloză ?
- Partea 4: Ar trebui să ne schimbăm dieta la 80 de ani ?
- Partea 5: Este mai bine să beți între mese sau în timpul meselor ?
- Partea 6: Există înlocuitori de masă pentru diabetici ?
- Partea 7: Este un amestec de cafea-cicoare bun pentru dvs.?
- Partea 8: Am colesterol. Este mai bine să folosiți unt sau margarină cu conținut scăzut de grăsimi?
- Partea 9: Ce fruct alegeți atunci când aveți diabet sau după o dietă de slăbire?
- Partea 10: Cum se diferențiază peștii grași de peștii slabi ?
- Partea 11: Nepoților mei nu le place supa
- Partea 12: Alcoolul ajută la combaterea frigului ?
- Partea 13: Iaurturile slabe au suficient calciu ?
- Partea 14: Poți mânca ceva când colesterolul tău este stabilizat ?
- Partea 15: Legumele congelate conțin sare ?
- Partea 16: Bomboane și diabet fără zahăr
- Partea 17: Cafea: care doză nu trebuie depășită ?
- Partea 18: Budinca neagră, ficat, șuncă și ... colesterol
- Partea 19: Cum se evită alergia la sulf ?
1/Dieticianul nostru vă răspunde
Mănâncă fără restricție porumbel și midii, care conțin puțin colesterol.
Migdalele sunt bogate în grăsimi nesaturate, care de fapt scad colesterolul.
Nu mânca prea mult dacă vă urmăriți greutatea deoarece reprezintă 575 kcal la 100g. !
• Biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi
Biscuiții industriali nu sunt recomandați deoarece furnizează până la 30% din grăsimi, inclusiv acizi grași care cresc nivelul colesterolului. Preferați prăjiturile cu conținut scăzut de grăsimi (prăjituri cu lingură, tăvi pentru gem, turtă dulce) sau prăjiturile de casă, preparate cu margarină de bună calitate, bogate în acizi grași nesaturați.
2/Ciocolată neagră sau cu lapte: pe care să o preferați ?
Ciocolata neagră conține mai multă cacao și oferă mai mult magneziu, fier și polifenoli antioxidanți.
• Bogățiile de ciocolată cu lapte
Ciocolata cu lapte este mai bogată în calciu și fosfor care provin din lapte.
În ceea ce privește caloriile, cele două sunt egale, în jur de 550 kcal la 100g. Ciocolata neagră fiind mai grasă și ciocolata cu lapte mai dulce.
3/Sunt fibrele bune pentru diverticuloză ?
Absența fibrelor încetinește tranzitul intestinal, ceea ce crește riscul de infectare a diverticulilor.
• Produse cerealiere
Dimpotrivă, aveți interes să alegeți produse din cereale bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală, tărâțele sau secara, biscuiții integrali, orezul brun etc.
• Fructe și legume fără semințe
Bucurați-vă și de fructe și legume, cu excepția celor care conțin cereale sau semințe susceptibile de a fi depuse în diverticuli: căpșuni, zmeură, mure, roșii sau castraveți fără semințe ...
4/Dacă vă schimbați dieta la 80 de ani ?
Nu este nici un motiv ! Puteți continua să mâncați orice și, dacă este posibil, în fiecare zi cel puțin:
- 4 produse lactate,
- 1 parte din carne sau pește,
- 5 fructe sau legume,
- 1 lingură de ulei de rapiță, nucă sau soia,
- pâine
- și amidon.
5/Este mai bine să beți între mese sau în timpul meselor ?
Dacă nu aveți nicio tulburare digestivă, nu contează !
Principalul lucru este să beți 1,5 litri de lichid pe zi: apă, ceai, cafea, suc de fructe ...
Dacă aveți stomac deranjat, este mai bine să bei între mese, te vei simți mai puțin „greu”, stomacul tău va fi mai puțin dilatat.
6/Există înlocuitori de masă pentru diabetici ?
Există produse de suplimentare orală destinat persoanelor cărora le este greu să mănânce alimente tradiționale sau care sunt subnutriți.
Nu răspund în mod specific cerințele unei diete diabetice sau a unei diete fără sare.
• Puțin dulce sau puțin sărat
Cu toate acestea, iată câteva exemple de mese cu conținut scăzut de zahăr sau sare:
-Supa de nutriție clinică Nestlé Clinutren,
-Nutricia Fortimel,
-Nutridoral Hp/Hc de la Novartis Nutrition.
Pentru a comanda la farmacie: pot fi parțial rambursate de securitatea socială, pe bază de prescripție medicală.
7/este amestecul de cafea-cicoare bun pentru sănătatea dumneavoastră?
Cu 40% cafea și 60% cicoare, amestecuri cumpărate de la magazin, sărace în cofeină, sunt potrivite pentru persoanele cu hipertensiune sau care dorm prost.
Cicoarea conține fibre, inclusiv inulină, care promovează dezvoltarea bifidobacteriilor, care cresc rezistența la infecții și activează tranzitul.