DIETICĂ TAOISTĂ, C; CE ESTE Qi Gong La Tour du Crieu
Asociația Shangxing
Un articol foarte frumos al lui Annie Olivier care explică principiile dietei taoiste:
O dietă dezechilibrată poate provoca boli, deoarece va provoca dezechilibre în organism.
În TCM, nu atât lipsa de substanțe nutritive va provoca un dezechilibru în organism, cât tipuri de mâncare că consumăm, prea mult sau nu suficient.
De exemplu, un exces de sare poate provoca dezechilibru în Rinichi, ceea ce va duce la hipertensiune arterială, edem și dureri de cap. Prea mult consum de dulciuri va crea umiditate în Ratat, ceea ce va duce la o digestie slabă, edem și eliminare neregulată a materiilor fecale.
În TCM, alimentele pot fi utilizate ca medicamente. Astfel, ei devin alimente. De fapt, în TCM există o linie fină între alimente și medicina pe bază de plante.
Shen Nung, care este considerat tatăl medicinei chinezești, este autorul primului tratat pe bază de plante chinezesc, numit Shen Nung Ben Cao. Cu mai mult de 5400 de ani în urmă, el a împărțit plantele în trei categorii: două dintre ele conțin „plante medicinale”, în timp ce a treia include „plante alimentare”, care fac parte din dieta zilnică și sunt consumate.
Practica medicinei pe bază de plante, care face parte integrantă din TCM, folosește o varietate de extracte de plante, animale și minerale din lumea naturală. Efectele terapeutice ale extractelor medicinale chinezești sunt de natură energetică și biochimică. Cu alte cuvinte, intră planta sau extractul folosit rezonanță energetică cu organul diagnosticat pentru a fi tratat și are un efect biochimic asupra acestuia. Această rezonanță și acest efect aduc energia să curgă mai liber în organ, care are și impact asupra altor organe.
De obicei, practicienii TCM combină extractele pentru a prepara medicamente care sunt exact adaptate nevoilor unice ale pacientului, inclusiv machiajul, emoțiile, sănătatea fizică și mediul înconjurător.
Această metodă diferă foarte mult de abordarea medicală occidentală care prescrie același medicament tuturor pentru aceeași problemă., după ce cercetările au arătat că acest medicament este suficient de eficient la un număr de pacienți.
În TCM, ar putea exista cincizeci de pacienți cu aceeași boală, dar medicul va prescrie cincizeci de combinații de extracte medicinale în loc de un singur medicament. De ce? Deoarece acești cincizeci de pacienți au constituții și dezechilibre care sunt specifice lor și care sunt foarte diferite între ele.
Pe de altă parte, există și medicamente brevetate (pastile) în TCM care sunt vândute ca remedii convenționale sub formă de formule gata preparate. În China, producătorilor care îndeplinesc standardele guvernamentale stricte li se permite să își creeze propriile medicamente. Dezavantajul, cu pastilele gata, este că acestea nu sunt pregătite pentru a satisface nevoile specifice ale unui dezechilibru individual. Marele lor avantaj este prețul scăzut și ușurința de utilizare. Într-adevăr, prepararea personalizată a medicamentelor necesită timp și ingestia lor este neplăcută din cauza gustului lor ciudat și particular. Pe de altă parte, pastilele ambalate permit accesul ușor la puterea terapeutică a plantelor și la diferite extracte.
Nei Jing spune că „dacă nu se mănâncă mâncare timp de 12 ore, Qi slăbește și dacă nu se mănâncă 24 de ore, Qi se epuizează”. Alimentele pe care le consumăm sunt, prin urmare, de cea mai mare importanță atunci când vine vorba de menținerea Qi și a sănătății. În China, de peste 5.000 de ani, alimentele au fost folosite pentru menținerea sănătății și combaterea bolilor.
În general, ar trebui să mâncăm cantități mici de alimente în mod regulat, în funcție de foamea și setea noastră. În plus, alimentele au caracteristici care pot iniția sau disipa dezechilibrele.