Dietul Post nu duce la o figură de vis - WELT
Postul se desfășoară de mii de ani. Postul înseamnă mult mai mult decât renunțarea voluntară la alimente, alcool și nicotină; are o dimensiune spirituală mult mai profundă. Cu toate acestea, dacă doriți să folosiți postul ca o oportunitate de a scăpa de mânerele dvs. de dragoste, cel mai probabil veți fi dezamăgiți.
„Dacă doriți să slăbiți eficient și sănătos, trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare pe termen lung și să vă deplasați mult mai mult”, explică expertul în nutriție Silke Restemeyer. Postul ar putea oferi un impuls pentru aceasta. „Dar cei care vor cădea apoi în vechile lor obiceiuri vor recâștiga în curând cele câteva kilograme pe care le-au pierdut.” În plus, atunci când postul nu poate învăța cum să mănânce o dietă echilibrată.
Potrivit lui Restemeyer, o greșeală larg răspândită este presupunerea că produsele reziduale sau depozitele de produse metabolice se acumulează în organism și că acestea trebuie îndepărtate din când în când printr-o „cură de purificare”. Organismul uman elimină produsele finale ale metabolismului cu aport suficient de lichide prin rinichi, intestin sau prin piele, explică expertul de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).
Arsurile corpului pe arzătorul din spate
Dacă corpul nu primește sau mai puțină energie alimentară decât are nevoie, trece la așa-numitul metabolism al foamei și arde pe arzătorul din spate. Apoi, organismul își atacă rezervele de energie. Și nu mai întâi, așa cum se spera, „inelele de înot pe șolduri” îngrășate anterior, ci rezervele de carbohidrați ale corpului în ficat și mușchi.
Dacă postim prea mult sau dacă postim copii, bolnavi și persoane cu greutate normală, atacul asupra rezervelor de energie poate fi chiar periculos, potrivit DGE, deoarece poate duce la o descompunere amenințătoare a proteinelor musculare. Problemele pot apărea și în cazul postului pe termen scurt: epuizarea, durerile de cap, tulburările de somn, amețelile și transpirația sunt cunoscute sub numele de „crize de post”. O scădere a tensiunii arteriale sau un atac acut de gută pot rezulta și din post.
Creierul este determinat de stomac
Sistemul complex care reglează consumul și apetitul alimentar nu a fost încă explorat pe deplin. Cert este că consumul de energie și alimente, precum și consumul de energie sunt controlate în creier. Când stomacul este întins, acesta este raportat la sistemul nervos central prin intermediul fibrelor din nervul vag. Un stomac bine umplut nu va mai mânca.
Așa-numitul hipotalamus, care face parte din diencefal, joacă rolul dominant în acest proces. În ea, două regiuni diferite sunt în contact una cu alta: una acționează ca un centru de sațietate, cealaltă ca un centru al foamei. Dacă un centru este activ, celălalt este inhibat - și invers.
Pe termen lung, corpul încearcă să-și păstreze rezervele de energie constante. Pentru a face acest lucru, măsoară rezervele de energie și le compară cu producția de energie curentă. Dacă doriți să slăbiți, va trebui să paralizați temporar centrul foamei - sau să fiți plin.
Postul terapeutic nu este, de asemenea, utilizat pentru pierderea în greutate
Postul era deja folosit ca metodă de vindecare în medicina Greciei antice. Astăzi este utilizat pentru a preveni bolile legate de dietă sau pentru a influența pozitiv cursul lor. Acestea includ, de exemplu, boli cardiovasculare și boli ale tractului digestiv.
Potrivit lui Restemeyer, postul terapeutic nu este o măsură pentru pierderea în greutate. Rapoartele de experiență au arătat, totuși, că oamenii după vindecarea postului au început adesea un stil de viață mai conștient de sănătate și și-au schimbat obiceiurile alimentare într-un mod pozitiv.