Diferența dintre cetoză și adaptarea la ceto

În grupul meu de pe Facebook, a apărut în mod repetat o întrebare: „Care este diferența dintre cetoză și a fi keto-friendly?”.

Atunci când adoptați o dietă ketogenică, care este radical diferită de dieta standard, primele zile sunt adesea complicate și confuze. De ce ?

Probabil ați auzit deja de cetoză, această stare metabolică în care corpul dumneavoastră arde grăsimile ca principală energie datorită unei diete foarte sărace în carbohidrați (mai puțin de 50g pe zi) și bogată în grăsimi (70% din aportul zilnic de calorii). ). Pe măsură ce ați continuat cercetarea, este posibil să fi întâlnit un alt termen: ceto-adaptare (fiind ceto-adaptat)

Diferitele terminologii, uneori tehnice, pot face mai dificilă înțelegerea și aplicarea dietei ketogene decât este de fapt.

Să revenim în acest articol la diferența dintre a fi în „cetoză” și a fi „adaptat la ceto”.
În caz contrar, puteți viziona și videoclipul meu pe acest subiect.

Ce este cetoza ?

Ceea ce caracterizează cetoza este producția de cetone din corpul dvs. (cunoscută și sub numele de cetone). Este foarte important să subliniem că este vorba despre producție (prezența lor în sângele tău) și nu neapărat utilizarea lor de către corpul tău. După restricționarea carbohidraților, ficatul dvs. va produce cetone din depozitele de grăsimi, pentru a înlocui glucoza și va face din aceste molecule noua sursă de energie pentru corpul dumneavoastră.
Corpul dumneavoastră se află în cetoză atunci când există între 0,5 și 3,0 milimoli de cetone pe litru de sânge.

Între 0,5 și 1,0 mmol/l suntem în „cetoză nutrițională ușoară”, în timp ce zona optimă este între 1,5 și 3,0 mmol/l.

Sub 0,5 mmol/L nu este considerată „cetoză”. Între 0,5 și 1,5 mmol/L, există o ușoară cetoză nutrițională. Cetoza optimă este cuprinsă între 1,5 și 3 mmol/L.
Prin producerea acestei cantități de cetone puteți experimenta pe deplin beneficiile dietei ketogene. Nu sunt necesare valori peste 3 mmol/L.

---