Diferența dintre cetoză și cetoacidoză - Foamea-Alimente - Ketogeni; Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Este firesc să vă confundați cu acești termeni, deoarece sună similar. Au cel puțin o asemănare; ambele indică un nivel peste medie de corpuri cetonice în sânge. Totuși, aici se termină asemănarea. Cetoza este un nivel al corpurilor cetonice în limite sănătoase, în timp ce cetoacidoza este o afecțiune care pune viața în pericol și necesită tratament urgent.
Ce sunt corpurile cetonice?
Corpurile cetonice sunt o sursă alternativă sau un mod de a furniza energie celulelor corpului. Sursa primară de energie pentru organism este glucoza. Cu toate acestea, cu postul prelungit, exerciții fizice intense sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi dieta cetonică, dieta ceto pe scurt), corpurile cetonice pot servi ca sursă primară de energie. Asta înseamnă că corpurile cetonice sunt un lucru obișnuit. Nu dăunează corpului dacă rămân în limitele normale din sânge. Ficatul produce corpuri cetonice prin descompunerea acizilor grași. Întregul scop al unei diete cetonice este de a înlocui glucoza cu corpuri cetonice ca sursă primară de energie. Deci, a fost vorba despre consumul de alimente care au un conținut scăzut de carbohidrați.
Ce este cetoza?
Deci, cetoza este o creștere controlată a nivelului corpurilor cetonice din sânge. Se face fie prin post, fie prin diete speciale, cum ar fi o dietă ceto. Această afecțiune este sigură pentru organism, deoarece lucrurile sunt ținute sub control cu ajutorul insulinei, rinichilor, gluconeogenezei și altor metode. La o persoană sănătoasă, cu un pancreas funcțional și niveluri de insulină mai mult sau mai puțin normale, corpurile cetonice rămân sub nivelul de 8-10 mmol/L, ceea ce este complet sigur.
Înseamnă că în diabetul de tip 2, o dietă ceto ar fi sigură, cu păstrarea producției de insulină. De fapt, în astfel de cazuri de diabet, ar fi util.
Cu toate acestea, dieta ceto trebuie utilizată sub supraveghere medicală în cazul diabetului avansat (deficit de insulină). Dieta ceto nu trebuie utilizată în diabetul de tip 1!
Deoarece cetoza este un răspuns fiziologic normal la glucide scăzute, nu provoacă vătămări sau alte simptome nocive. Cu toate acestea, unii dintre oameni pot dezvolta simptome asemănătoare gripei (slăbiciune, dureri musculare), cunoscută și sub denumirea de așa-numita gripă ceto. Cu toate acestea, în timp, aceste simptome ar dispărea.
Cum identific cetoacidoza
Cetoacidoza este cu totul altă problemă, o complicație periculoasă cauzată de lipsa de insulină din sânge. Prin urmare, este o complicație acută a diabetului de tip 1, care poate să apară rar la diabetul de tip 2 avansat.
În absența insulinei, glucoza nu poate pătrunde în celulele corpului și, prin urmare, nu poate servi ca sursă de energie. Corpul începe să simtă o lipsă acută de energie. Funcționează începând să descompună grăsimile. Începe să fabrice corpuri cetonice în cantități uriașe într-un mod necontrolat.
Proporția mare de corpuri cetonice face sângele acid. Nivelurile ridicate de glucoză împreună cu cantitatea mare de corpuri cetonice modifică, de asemenea, osmolalitatea sângelui și duc la deshidratarea celulelor. Dacă nu este tratată, ar provoca amețeli, miros de fructe din gură, comă, insuficiență multi-organică. Insulina și fluidele IV trebuie utilizate pentru tratamentul medical al cetoacidozei.
Concluzie - înțelegeți diferența
Cetoza este un răspuns normal al organismului, răspunsul utilizării grăsimilor pentru energie atunci când nu există suficientă glucoză. Cetoza este o reacție corporală controlată și complet sigură pentru sănătatea dumneavoastră. Aceasta duce la o mai bună utilizare a grăsimilor corporale.
Cetoacidoza este descompunerea necontrolată a grăsimilor din cauza lipsei de insulină. Este periculos, deoarece schimbă atât pH-ul, cât și osmolalitatea sângelui.
Detectați cetone în corpul însuși
Există, de asemenea, un mod practic de măsurare a cetonelor în propriul corp. Pentru a face acest lucru, pur și simplu utilizați betoanele keto disponibile online, care utilizează urina pentru a detecta cetone. Puteți afla mai multe despre betoanele keto în articolul nostru detaliat.