Diferența dintre dovleac și dovleac
La prima vedere un dovleac și un dovleac seamănă foarte mult, dar dacă ne uităm la aspectul lor, la carnea lor sau chiar la gustul lor, apar unele diferențe între aceste două soiuri de dovlecei.
Articol adăugat 03/08/2016 - actualizat 28.09.2020
Două fructe, două soiuri
Un lucru este sigur, dovleacul și dovleacul sunt dovleceii din genul Cucurbita mai des numiți cucurbiți. Dar, deși sunt consumate mai mult ca legume, dovleceii și dovleceii sunt într-adevăr fructe. Fructe uriașe care, când sunt coapte, pot cântări câteva zeci de kilograme.
In timp ce dovleceii aparțin speciei Cucurbita Pepo, precum șervețelul sau dovleceii, dovleceii aparțin speciei Cucurbita Maxima, ca dovleacul.
Pedunculul, un detaliu care face diferența
Când vine vorba de aspect, dovleacul vine întotdeauna într-o formă relativ rotundă spre deosebire de dovleacul care, în funcție de soi, poate fi rotund, oval sau aplatizat.
Culoarea dovleacului este, de asemenea, destul de constantă, în tonuri portocalii, în timp ce culoarea dovleacului variază de la portocaliu la verde închis, până la roșiatic sau galben.
Pentru a le distinge mai ușor pe un afișaj de fructe și legume, este necesar să se respecte pedunculul. Adică coada care atașează fructul de tulpina purtătoare.
- În cazul dovleacului, pedunculul este dur și fibros și unghiurile sale bine marcate definesc mai multe fețe distincte. Nu are nicio umflătură la bază.
- În cazul dovleacului, pedunculul este mai flexibil la atingere. Marginile sale sunt mai rotunjite și mult mai puțin marcate. Forma sa este cilindrică în partea de sus și lărgită la bază.