Diferența dintre vegan și vegetarian - care este mai sănătos

Care este diferența dintre vegan și vegetarian? De fapt, este destul de simplu și definiția este foarte precisă. Totuși, mulți oameni nu sunt siguri. După ce citiți acest articol, însă, nu veți mai avea nicio îndoială.

Ce ar trebui să știți cu siguranță despre vegan:

Vegan înseamnă complet lipsit de produse de origine animală - nici ingrediente din animale moarte, nici de animale vii
Produsele de origine animală nu sunt doar animalul în sine, adică carnea, ci tot ceea ce se obține de la animal
Acestea includ produse lactate, miere, puf, pene, lână și mătase
Deci, veganismul nu include doar mâncare, ci și îmbrăcăminte și produse cosmetice.

Ce ar trebui să știți cu siguranță despre vegetarian:

Vegetarian înseamnă că nu există nimic din animalul mort în produs
Asta înseamnă într-un limbaj simplu: fără carne, fără pește (!), Fără cârnați, bineînțeles fără pui, fără insecte
Ceea ce mulți nu știu: unele tipuri de brânză conțin cheag care se obține din stomacurile de vițel. În acest sens, brânza nu este adesea nici măcar vegetariană.

Definițiile de vegan și vegetarian

Cuvântul vegetarianism este o traducere din engleză și conține micul cuvânt „legume”.

Cel mai mare grup de vegetarieni sunt vegetarii oco lacto care evită carnea și peștele, dar mănâncă lapte și ouă.
Lacto-vegetarienii, pe de altă parte, evită și ouăle, dar consumă produse lactate.
Cu ovo vegetarieni, este invers, mănâncă ouă, dar nu folosesc produse lactate.

Dar, indiferent dacă sunteți vegetarian sau vegan: ambii încearcă să prevină suferința animalelor și nu vor să sprijine agricultura în fabrică.

Beneficiile veganei și vegetariene

Ambele diete au în mod clar avantaje. Faci ceva - în majoritatea cazurilor - pentru sănătatea ta, faci ceva pentru planetă și ceva pentru animale. Mulți oameni care încep ca vegetarieni din motive etice ajung inevitabil la veganism la un moment dat, pentru că numai atunci ideea este gândită în mod constant.

Avantajul de a fi vegetarian este că este puțin mai ușor să mănânci atunci când ești afară. Pentru că între timp vegetarianismul a ajuns la mijloc, dar odată cu veganismul mulți încă le este greu.

Avantajul veganismului: prin acest mod de viață puteți obține un maxim pentru animale și mediu. Deci, veganii sunt în mod clar cei mai consecvenți.

Vegetarian „suficient”?

Da și nu. Depinde ceea ce urmărești cu el. Majoritatea sunt vegetarieni din motive etice, adică pentru că le este milă de animale. Și nu, atunci vegetarianul nu este de fapt suficient. Deci, dacă aveți în vedere bunăstarea animalelor, indiferent de modul în care o transformați, aveți doar pasul să deveniți vegani. Deoarece pentru TOATE produsele de origine animală animalele sunt excluse. De asemenea, pentru brânza vacilor presupuse fericite din Allgäu și, de asemenea, pentru ouăle de găini fericite, cu excepția cazului în care sunt găini de salvare a animalelor.

Oriunde se vând produse de origine animală și doriți să obțineți profit cu ele, animalele sunt exploatate. Din păcate, nu există altă cale.

Ce sunt pescarii?

„Dar peștele funcționează?” Ca vegetarian sau vegan este întrebat din nou și din nou. De ce de fapt? Probabil pentru că mulți oameni încă mai cred că peștii nu sunt animale. Sau pentru că ei cred că vegetarienii și veganii nu mănâncă carne. Nu mănâncă animale, asta este o diferență. Toată lumea „cunoaște pe cineva care te cunoaște”, care este vegetarian, dar mănâncă pește. Bine și bine, atunci această persoană nu este vegetariană, ci pescetariană. Nu mănâncă carne, ci în schimb mănâncă pește și fructe de mare.

Ceea ce este mai sănătos: vegan sau vegetarian?

În general, nu se poate spune niciodată că veganul este cea mai sănătoasă formă de nutriție. În acest sens, este de asemenea dificil să se spună dacă veganul sau vegetarianul sunt mai sănătoși. Dar dacă ții cont de faptul că laptele și produsele de vacă sunt destinate în mod natural vițeilor și cu siguranță nu pentru oameni, devine clar că laptele nu este la fel de sănătos pe cât am fost conduși să credem de zeci de ani. Mitul „laptelui sănătos” a fost de multă vreme istorie. Există chiar speculații în creștere cu privire la faptul dacă laptele ar putea să nu promoveze cancerul sau alte boli.

Dar trebuie să diferențiați: o persoană care trăiește complet vegetariană și mănâncă miere doar din când în când probabil trăiește mai sănătos decât un vegan „adevărat” care mănâncă o mulțime de fast-food și dulciuri. Cu toate acestea, un vegan cu drepturi depline este probabil mai sănătos decât un vegetarian cu drepturi depline, care consumă și multe produse lactate.

Și ce este mai bun pentru mediu?

Această întrebare este foarte clară. Pentru mediu, veganul este mult mai bun. Dacă te uiți la amprenta de carbon pe care o au un vegan și un vegetarian, veganul se descurcă clar mai bine. Acest lucru este, de asemenea, ușor de explicat: produsele lactate sunt extrem de dăunătoare climatului, întrucât vacile sunt responsabile în special de mult CO2 și metan, dar și de oxid de azot și de deșeuri de teren și de curățarea pădurii tropicale. Deci, dacă sunteți preocupat în primul rând de mediu, nu puteți ignora veganul.

Vegetarian și vegan: ce zici de testarea pe animale?

Nu toți, dar foarte mulți vegani evită, în consecință, nu numai acele produse care conțin ingrediente animale, ci și tot ceea ce a fost testat pe animale. Alegerea produselor este apoi semnificativ limitată, deoarece o mulțime de produse cosmetice și de curățare au fost testate pe animale. Opiniile sunt împărțite cu privire la faptul că acestea sunt sau nu vegane. Strict vorbind, desigur că nu, dar, prin definiție, sunt.

Câți oameni iubesc de fapt mâncarea vegetariană sau vegetariană în Germania?

Aproximativ 8 milioane de oameni din Germania au acum o dietă vegetariană și peste 1 milion sunt vegani - tendința este în continuare în creștere.