Diferențe între clementine, mandarine și portocale Citrice, o familie numeroasă originară din;
Citricele se referă la fructele cultivate din genul Citrus, originare din Asia. Toate aceste fructe au aceeași structură: un epicarp colorat (coaja, peretele fructului), un mezocarp albicios și o carne suculentă împărțită în sferturi.
Dintre genul Citrus, speciile Citrus maxima se referă la grapefruit, Citrus reticulata la mandarine și Citrus medica la Citron. Se spune că aceste 3 specii sunt ancestrale și au evoluat separat în zone geografice distincte: Malaezia, sudul Chinei și nord-estul Indiei. În urma încrucișărilor sexuale au apărut forme hibride: portocaliu (Citrus sinensis), portocaliu acru (Citrus aurantium), tei (Citrus aurantifolia).
Care este diferența dintre un mandarin și o clementină ?
Clementina (Citrus clementina) și mandarina (Citrus reticula) sunt fructe citrice foarte apropiate fizic. Clementina se curăță mai bine în general, dar este mai puțin dulce decât mandarina. Particularitatea sa este prezența foarte scăzută a pip.
Clementina este un hibrid care provine dintr-o încrucișare între mandarină și portocală dulce.
La prima vedere, poate părea surprinzător faptul că hibrizii se pot reproduce, deoarece uneori avem în vedere imaginea catârului (rezultatul hibrid al iapei și măgarului) care este sterilă. Hibrizii interspecifici sunt de obicei sterili, dar speciile de citrice hibride au reușit să se mențină prin reproducere non-sexuală (numită apomixis). Semințele de citrice au mai mulți embrioni (polembrionie), unul provine din reproducerea sexuală, iar celelalte provin din apomixis. Embrionii de origine apomixis provin din celule nereproductive și au aceeași structură genetică ca și arborele mamă.
La plante, hibrizii sunt reproduși prin butași sau altoire (propagare vegetativă) în cultură. Transplantul constă în introducerea în țesuturile unei plante a altei plante.
Citricele, o familie mare
Citricele sunt cultivate în mare parte prin reproducere asexuată, deci au moșteniri genetice foarte asemănătoare. Prin urmare, această diversitate genetică limitată îi face vulnerabili la anumite boli sau la ciumă. Înțelegerea genomicii și a relațiilor de rudenie ale citricelor ne permite să ne gândim la o strategie de îmbunătățire genetică în termeni de rezistență.
Prin urmare, cercetătorii au secvențiat genomul unei portocale, o portocală amară, două grapefruit (grapefruit) și mandarine împotriva unei secvențe de referință a clementinei (Wu și colab. 2014).