Rețetă de mazăre Mesfouf

O rețetă de casă făcută de nacera61

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500 g cuscus 400 g mazăre 80 g unt Ulei de măsline sau unt sare Raib, zer sau zahăr

mesfouf

Pregătire:

Acest fel de mâncare este potrivit pentru "shour", care este masa de noapte în luna Ramadhan.

Presărați cuscusul cu un castron mare cu apă, lăsați să se umfle, apoi lucrați cuscusul cu mâinile pentru a separa boabele. Trebuie să rulezi boabele în mâini.

Aburiți într-un couscoussier care conține apă clocotită.
După ce aburul a scăpat, așteptați 15 minute, apoi îndepărtați-l.
Aburi mazărea în timp ce lucrezi cuscusul tău.
Presară cu 2 pahare de apă, sare apoi adaugă puțin ulei de măsline. Lăsați să se umfle și așteptați 10 minute, apoi reluați din nou cuscusul în același mod ca înainte.