Diferitele forme de diete bogate în carbohidrați
Publicație: 21 iunie 2015
Imagine: Fotolia.com
Mulți experți sunt de acord cu cât de sănătoasă este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante. Cu toate acestea, încă nu există un răspuns clar la întrebarea cu privire la modul în care ar trebui compusă exact această dietă. O formă a dietei pe bază de plante este în creștere: dieta bogată în carbohidrați. Este foarte vegan și se poate face fără produse de origine animală.
Dar există încă diferențe clare în cadrul dietei vegane bogate în carbohidrați. Următorul articol este destinat să abordeze și să clarifice aceste diferențe: vegan bogat în carbohidrați nu este doar vegan bogat în carbohidrați.
Practic, se poate spune că toate formele de dietă bogată în carbohidrați sunt concepute pentru a absorbi majoritatea caloriilor din carbohidrați. Atât grăsimile, cât și proteinele sunt consumate doar în cantități mici. Este important să rețineți că se consumă carbohidrați neprelucrați de cea mai înaltă calitate posibilă. Acest lucru este deosebit de important pentru formele bogate în carbohidrați „Raw până la patru” și „80/10/10”, care consumă o mulțime de fructe. Pentru cereale, varianta cerealelor integrale este de preferat în mod fundamental, în timp ce produsele obișnuite de zahăr și făină albă trebuie evitate.
„Soluția de amidon” - mâncați alimente cu amidon
Timp de decenii, medicul Dr. McDougall din America cu o dietă sănătoasă. Mulți ani de cercetare susțin ideea că o dietă bogată în carbohidrați, care este practic amidon, este cea mai sănătoasă pentru oameni. Ca exemple, el citează diferite persoane a căror dietă se bazează pe carbohidrați de mii de ani. De exemplu, multe țări asiatice nu au avut probleme cu greutatea sau boli cronice într-un moment în care dieta lor era în principal orez.
În centrul său de sănătate, prin prelegeri și cărți, el predă, prin urmare, următoarea compoziție a alimentelor: Partea principală a mesei ar trebui să fie alcătuită din alimente cu amidon, cum ar fi cerealele, legumele cu amidon și leguminoasele. Fructele și legumele continuă să furnizeze substanțe nutritive importante, dar, datorită densității lor calorii reduse, nu sunt potrivite pentru a mânca complet. Alimentele grase se consumă doar în cantități foarte mici, iar uleiurile sunt chiar evitate complet.
Formă bogată în carbohidrați "Raw Till Four"
Forma vegană bogată în carbohidrați Raw Till Four, în germană, crudă până la patru, pe de altă parte, propagă o formă diferită de dietă bogată în carbohidrați. Făcută celebră de Freelee the Banana Girl (Freelee the Banana Girl), această variantă a dietei bogate în carbohidrați se bazează pe principiul consumului de alimente crude cu mulți carbohidrați până la ora 16:00. Fructele precum bananele și curmalele sunt potrivite în special pentru aceasta. Seara, cu toate acestea, se poate consuma o masă caldă, care ar trebui să conste și în mare parte din carbohidrați.
Formă bogată în carbohidrați: 80/10/10
Metoda chiropractorului Dr. Douglas Graham, care susține, de asemenea, o proporție ridicată de carbohidrați în dietă (80%), dar folosește doar fructe și legume crude pentru aceasta. Clasificarea lui Graham a 80% din dietă din carbohidrați, 10% din proteine și 10% din grăsimi nu este nouă. Alți medici și studii se referă, de asemenea, la această clasificare, dar fără să se bazeze în totalitate pe alimente crude.
Se pare că, în ciuda asemănărilor fundamentale, diferențele din dietele bogate în carbohidrați diferă foarte mult, deoarece consumul de cantități mari de fructe nu trebuie echivalat cu consumul de carbohidrați gătiti, cum ar fi terci sau orez cu cereale integrale.