Diferitele forme de vegetarianism - Scrisoarea către masă!
Profilele consumatorilor de oameni sunt foarte variate, în plus, lista definițiilor de mai jos nu poate fi exhaustivă. În ceea ce este cel mai apropiat sau cel mai îndepărtat de vegetarianism, există trei categorii, fiecare dintre care stabilește principiile sale pentru includerea și/sau excluderea produselor de origine animală: " Omnivor cu tendință ", Diferit de Vegetarieni, ele însele distincte de Vegetarian.

Omnivori cu tendințe
Prin definiție, omnivorii mănâncă o mare varietate de alimente. Unii pledează pentru o tendință vegetariană, totuși într-un mod foarte nuanțat.
„Neo-vegetarienii »: Neo-vegetarianismul, un cuvânt care a apărut în anii 2000, este pur și simplu o dietă omnivoră, care include carne și pește, dar în cantități limitate și care favorizează fructele și legumele. Unii oameni refuză produsele procesate, alții le oferă un loc moderat în dieta lor.
Vegetarieni de pasăre: Cu excepția peștelui și a cărnii, cu excepția animalelor cu pene.
Pesco-vegetarieni: Excluderea numai a cărnii, integrarea peștelui și a fructelor de mare.