Diferitele proprietăți ale produselor lactate și efectele acestora

Care este compoziția produselor lactate ?

lactate sunt derivate în principal din laptele de vacă, dar putem menționa și laptele de capră și de oaie. Sunt compuse din calciu, proteine, săruri minerale, oligoelemente, vitamine, apă, lipide și carbohidrați.

Care sunt proprietățile produselor lactate ?

Produsele lactate oferă nutrienți esențiali pentru organism:

macronutrienți (proteine, lipide, carbohidrați) care au sarcina de a furniza energie organismului;
micronutrienți (minerale, vitamine, oligoelemente) care au grijă de funcția celulară.

Care sunt efectele produselor lactate asupra sănătății ?

Lactate asigură organismului calciu, esențial pentru schelet și dinți, precum și vitamine. Iaurtul, pe de altă parte, ajută la digestie și este benefic pentru flora intestinală.

Care sunt măsurile de precauție pe care trebuie să le luați cu produsele lactate ?

Lactate sunt alimente fragile, este foarte important să le păstrați la temperatura potrivită în frigider și să respectați lanțul de frig. În ultimii ani, au apărut câteva articole despre efectele nocive ale laptelui asupra corpului nostru: laptele ar promova cancerul, infecțiile urechii și bolile cardiovasculare, totuși nu s-a stabilit cu adevărat niciun studiu pe acest subiect.