Digestia carbohidraților Cum funcționează

Digestia glucidelor începe cu mestecarea în gură. Corpul începe să transforme energia din acesta în combustibil pentru celule. Vă explicăm ce organe și enzime sunt implicate.

Digestia glucidelor începe în gură

Probabil știi asta: mesteci o bucată de pâine și după un timp are gust dulce. Așa începe digestia carbohidraților.

Amidonul din carbohidrați (de exemplu făina) este împărțit în zahăr.
Enzima amilază din salivă este responsabilă de acest lucru. Descompune zahărul de malț (maltoză) din mai multe zaharuri din alimente.

Digestia în stomac și intestinul subțire

Amidonul și pulpa de maltoză intră acum în stomac. Din cauza acidului din stomac, amilaza nu mai poate funcționa. Dar stomacul este încă important pentru digestia glucidelor.

Pulpa alimentară este diluată cu apă și îmbogățită cu acid.
Acest lucru determină umflarea și desfacerea moleculelor de zahăr încurcate cu lanț lung.
Acum, pulpa alimentară ajunge în intestinul subțire și este digerată în continuare acolo:
Enzimele (amilaza) pancreasului transformă complet amidonul în maltoză.
Pancreasul și peretele intestinului subțire descompun maltoza în glucoză. Acest lucru se întâmplă și cu lactoza ingerată prin alimente.
La sfârșitul intestinului subțire, toate moleculele de zahăr sunt defalcate. Ficatul îi alimentează în sânge.
Glucidele sunt disponibile pentru celule ca combustibil.

Consumați carbohidrați - ar trebui să fiți atenți la acest lucru

Urmați cele patru sfaturi ale noastre și bucurați-vă de pâine, paste și orez cu conștiința curată.

Fii gospodar. Organismul poate stoca doar o cantitate limitată de carbohidrați. Orice exces este transformat în grăsime. Apar depozite de grăsime neplăcute.
Mestecați alimente bogate în carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru accelerează digestia.
Consumați în principal carbohidrați sănătoși, cum ar fi leguminoasele sau cerealele integrale.
Spălați-vă dinții în mod regulat. Zahărul din carbohidrați favorizează cariile dentare.

În următoarea noastră postare veți afla ce sunt de fapt carbohidrații.