Digestia explicată! Funcția, sarcina, bolile; Tulburare

Mâncarea și băutul sunt esențiale pentru viața umană. Nutrienții, vitaminele, carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt furnizate organismului prin alimente. Toate substanțele de care organismul are nevoie, astfel încât procesele de construcție, demontare și remodelare să funcționeze și corpul să fie alimentat cu energie.

Digestia este un proces complex, iar organele digestive sunt secțiunile căii alimentare între gură și anus. Alimentația necorespunzătoare, stresul, lipsa exercițiilor fizice și factorii genetici duc la probleme digestive care se manifestă sub formă de gaze, diaree, constipație, dureri de stomac sau arsuri la stomac.

Ce este digestia?

Digestia este termenul folosit pentru a descrie procesele prin care alimentele sunt receptive la organism. Pentru a face acest lucru, acestea sunt zdrobite, pe de o parte aproximativ mecanic și, pe de altă parte, chimic de către enzimele digestive. De aceea vorbim de digestie chimică și mecanică.

Absorbția alimentelor măcinate mecanic și chimic în țesuturile corpului se numește resorbție sau absorbție a alimentelor. Pulpa alimentară din sistemul digestiv nu este încă în organism în sensul strict al cuvântului; acest lucru se întâmplă numai după ce nutrienții zdrobiți chimic au fost absorbiți în sânge.

Măcinarea mecanică a alimentelor are loc în cavitatea bucală, descompunerea chimică de către enzimele glandelor digestive, în special în stomac și intestinul subțire. Glucidele sunt descompuse în zaharuri simple, proteinele în aminoacizi. Componentele alimentare inutilizabile părăsesc corpul ca scaun împreună cu celulele moarte și produsele de degradare.

Principalele secțiuni ale canalului digestiv sunt:

Cavitatea bucală
gât
esofag
stomac
Intestinul subtire
Intestinul gros

Digestia pe scurt:

Digestia este separarea mecanică și chimică a alimentelor și absorbția produselor de degradare în sânge. Zdrobirea mecanică are loc în gură de către dinți. Formarea mușcăturii are loc în principal odată cu limba și delimitarea cavității bucale de către dinți și palat.

Procesul de înghițire este un reflex complicat care este declanșat de presiunea mușcăturii de pe baza limbii și a palatului. Mușcăturile sunt transportate activ în stomac în esofag de valuri de contracție, în special ale mușchilor circulari, care sunt precedate de un val de relaxare. Intrarea stomacului este deschisă numai când ajunge un val de relaxare a esofagului.

Procese de sprijin

Asigurați o digestie sănătoasă

Organismul este alimentat cu toate substanțele importante printr-o digestie care funcționează bine. Cu toate acestea, digestia este o muncă grea pentru organe. De aceea ar trebui să ne susținem procesul digestiv. Fibrele sunt foarte importante pentru o digestie sănătoasă.

Flora intestinală umană

Bacteriile nu sunt întotdeauna rele și te îmbolnăvesc. Milioane de bacterii colonizează flora intestinală a omului. Reglează, influențează și susțin flora intestinală și asigură astfel o digestie sănătoasă. Pentru ca bacteriile să-și facă treaba bine și eficient, au nevoie de alimente, inclusiv de fibre.

Un aport zilnic de fibre de 30 de grame ar fi optim. Cu toate acestea, o dietă dezechilibrată, stresul și ritmul agitat înseamnă că alimentele bogate în fibre, cum ar fi produsele din cereale integrale și legumele, sunt consumate mult prea rar.

Dacă nevoia de fibre nu poate fi acoperită de aportul alimentar, mesele trebuie îmbogățite cu fibre insolubile. Tărâțele de grâu sau semințele de in sunt potrivite pentru aceasta. Este important ca oamenii să bea mult. Fibrele insolubile se pot umfla numai cu aport suficient de lichide. A nu bea suficient poate avea chiar efectul opus.

Rolul fibrelor în digestie

Fibrele dietetice măresc conținutul intestinului și asigură transportul adecvat al alimentelor. După cum sa menționat deja, este și aliment pentru bacterii.

Există două tipuri de fibre dietetice:

Fibra solubila
Fibre insolubile

Fibrele solubile se găsesc în cereale și leguminoase, în timp ce fibrele insolubile se găsesc în principal în fructe și legume. Ambele tipuri au un efect pozitiv asupra digestiei, iar fibra solubilă duce, de asemenea, la o senzație mai lungă de sațietate și poate contracara constipația.

Funcție și sarcină

Digestia începe în cavitatea bucală

Sarcina organelor cavității bucale este de a tăia și lichefia alimentele furnizate. Mâncarea este tăiată de dinți. Dentiția unui adult este formată din 32 de dinți. Incisivii sunt folosiți pentru a mușca, molarii și molarii pentru a măcina mâncarea.

Mâncarea mărunțită este apoi lichefiată prin secrețiile glandelor salivare orale și poate fi înghițită. Buzele, limba și obrajii împing bucățile de mâncare între dinți. Organele gustului se află pe partea din spate a limbii.

Transportul alimentelor

Gâtul și esofagul sunt utilizate pentru transportul alimentelor lichefiate în cavitatea bucală la stomac. În gât, căile respiratorii și alimentare se încrucișează. Există o mulțime de organe de apărare limfatică în faringe.

Stomacul este rezervorul

Stomacul este rezervorul pentru chimul preparat în cavitatea bucală. Din stomac, chimul ajunge în duoden în porțiuni mici, unde este supus unor procese digestive intensive.

Oamenii pot trăi fără stomac, dar nu mai pot ingera cantități mari de alimente, ci mănâncă doar cât pot fi absorbite de intestin. În stomac, alimentele sunt dezinfectate de acidul clorhidric și începe digestia proteinelor.

Eliberarea sucului gastric este

nervos declanșat de receptorii gustului și mirosului reflexiv și prin reflexe condiționate
Hormonul tisular gastrin se formează în membrana mucoasă gastrică prin alimente digerate, care stimulează secreția glandelor prin fluxul sanguin.

Intestinul subțire, ficatul și pancreasul joacă roluri importante în digestie.

Intestinul subțire

Intestinul subțire este împărțit în trei secțiuni:

Duoden
Jejunum
Ileum

Majoritatea clivajului și absorbției enzimatice are loc în intestinul subțire. Pentru a mări zona de absorbție, intestinul subțire este plasat în bucle și are pliuri transversale în interior. Membrana mucoasă a intestinului subțire este acoperită cu vilozități fine.

Pancreasul și canalul biliar se deschid în duoden. Bila, care este importantă pentru digestia grăsimilor, este produsă în ficat și depozitată și îngroșată în vezica biliară. Ficatul nu este folosit doar pentru a produce bilă. Majoritatea proceselor de construire a substanțelor proprii ale corpului din componentele alimentare ingerate au loc în acesta. Viața fără ficat nu este posibilă.

Colon și rect

Chimul intră în colon

Peretele muscular al intestinului gros are o caracteristică specială: stratul muscular longitudinal nu acoperă întregul tub intestinal cu o grosime uniformă, ci este combinat în trei benzi care se desfășoară de-a lungul intestinului gros ca niște benzi. Sarcina intestinului subțire este de a descompune alimentele în componente absorbabile și de a le absorbi.

Face această treabă foarte amănunțit, așa că rămâne puțin de făcut pentru colon în această zonă. Prin urmare, membrana mucoasă nu are mărirea suprafeței prin vili, doar criptele pentru glandele mucoase sunt încă prezente.

Principalele secțiuni ale colonului:

Anexă cu anexă
Partea ascendentă
Secțiune transversală
Partea descendentă
Sigma
Rect

În intestinul gros, chimul rămas este îngroșat prin deshidratare, apoi se adaugă mucus pentru a ușura lubrifierea pentru excreție ca fecale. De asemenea, colonul diferă de intestinul subțire prin faptul că este colonizat de bacterii. În principal, bacteriile E. coli sunt inofensive în intestin, dar pot provoca inflamații periculoase în alte organe.

Bacteriile intestinale descompun unele componente alimentare care nu pot fi atacate de sucurile digestive, de exemplu celuloza, și le fac absorbabile. O floră intestinală sănătoasă este, prin urmare, importantă pentru bunăstarea oamenilor. Dacă flora intestinală este tulburată, de exemplu de antibiotice, bolile diareice apar relativ ușor.

Rectul
Rectul are mușchi sfincterieni și particulele alimentare nedigerabile sunt colectate în această bucată de rect și excretate ca fecale prin anus.

Boli și afecțiuni

Tulburările digestive și bolile organelor digestive sunt foarte diverse și variază de la inflamații destul de inofensive în zona gâtului la modificări ale dinților, vărsături și arsuri la stomac până la cancer de colon.

Haos în stomac

Uneori stomacul tău se simte foarte greu, uneori ai diaree și nu poți merge suficient de repede la următoarea toaletă. Sau nu ai scaun de zile întregi. Dacă digestia este perturbată, este inconfortabilă pentru cei afectați. Plângerile digestive sunt o povară pentru organism.

Durerile abdominale, diareea, flatulența și constipația sunt plângeri ale tractului gastro-intestinal și limitează sever calitatea vieții. Până la 30% din populație suferă de aceste simptome cel puțin o dată pe săptămână, iar femeile sunt deosebit de afectate.

Sindromul colonului iritabil

Una dintre cele mai frecvente tulburări funcționale ale tractului gastro-intestinal este sindromul intestinului iritabil. Se estimează că aproximativ 20 la sută din populația din țările dezvoltate are sindrom de colon iritabil. Simptomele apar pentru prima dată între 20 și 30 de ani și deseori durează ani.

Simptomele sindromului intestinului iritabil:

dureri de stomac
Crampe stomacale
constipație
Boli diareice
Scaun apos sau slab
Flatulență
Senzație de mișcare intestinală incompletă

Flatulență și constipație

Gaz și constipație

Cauzele gazelor și ale constipației sunt multe. Cele mai frecvente motive sunt stresul, alimentația rapidă și neregulată, dieta cu conținut scăzut de fibre, aportul insuficient de lichide și exercițiul fizic prea mic. Toate acestea fac intestinul lent. Orice constipație de lungă durată trebuie clarificată cu siguranță de către un medic, astfel încât o boală gravă să poată fi exclusă.

Flatulența dispare de obicei după scurt timp. Dar dacă sunt foarte puternici și pe o perioadă mai lungă de timp, ar trebui consultat și un medic. Calculii biliari, o boală inflamatorie cronică a intestinului sau o intoleranță la lactoză ar putea fi în spatele acesteia.

Ulcere

Ulcere gastrice și duodenale

Ulcerele gastrice și duodenale atacă membrana mucoasă. Cauzele ulcerelor sunt că funcția de protecție a mucusului gastric este redusă sau că acidul biliar trece în stomac.

Întrebări și răspunsuri frecvente

Aici veți găsi răspunsuri la întrebările frecvente despre digestie.

Este inofensiv arsurile la stomac?
Eructele ocazionale sunt de obicei inofensive. Doar cei care suferă frecvent de arsuri la stomac trebuie să ia în serios eructația acidă. Poate fi o indicație a unei boli. În boala de reflux, sucul gastric și chimul se revarsă cronic în esofag. Iritarea permanentă poate deteriora membrana mucoasă esofagiană.

Ce ajută împotriva constipației și a gazelor?
Căldura umedă este percepută ca fiind plăcută. Împachetările calde și o sticlă de apă fierbinte ajută la constipație. Ceaiul de fenicul, chimion și anason ajută la gaz și balonare. Ghimbirul și menta ajută la crampele stomacale.

Ce alimente susțin digestia?
Există numeroase alimente care ajută în mod natural digestia și previn problemele digestive. Acestea includ banane, lămâi, avocado, ghimbir, semințe de chia, mere și sfeclă roșie. Dacă unul sau două dintre aceste alimente sunt incluse în meniu în fiecare zi, o îmbunătățire a digestiei se observă după scurt timp. În același timp, consumul regulat al acestor alimente sănătoase ajută la creșterea vitalității.

Concluzia noastră asupra digestiei

Digestia începe în cavitatea bucală și se termină în rect. Scopul este de a tăia alimentele și de a le prepara astfel încât nutrienții să poată fi eliberați din intestine în sânge. Substanțele vitale și care promovează sănătatea ajung în fiecare celulă din corp cu sânge. Pentru a nu exista probleme digestive, se recomandă o dietă echilibrată bogată în fibre, exerciții fizice regulate și evitarea alcoolului și nicotinei.