Digestia și absorbția alimentelor în ajutoarele de învățare a dicționarelor de biologie
Aprovizionarea tuturor ființelor vii heterotrofe cu materie organică are loc prin aportul de alimente, digestie, absorbție și îndepărtare. Resturile acestor procese metabolice sunt trecute prin excreția din organism. Pe parcursul evoluției, organismele s-au adaptat în dieta lor. În organismele unicelulare, procesele digestive și de resorbție au loc în citoplasmă. Cu toate acestea, în dezvoltarea ulterioară, s-au format cavități speciale ale corpului în care are loc digestia.
Viermii, păianjenii, insectele și melcii, precum și toate vertebratele, au un tract gastro-intestinal care începe la deschiderea gurii și se termină la anus. În acesta, aportul alimentar, digestia, absorbția și excreția au loc în practic aceleași procese. În plus, există adaptări speciale la diferitele tipuri de dietă, cum ar fi structura diferită a tractului digestiv, lungimea intestinului sau simbioze cu bacterii care rupe celuloza din stomac sau intestin. Piesele bucale și bucățile sunt, de asemenea, adaptate dietei.
Funcția sistemului digestiv
# Intestin # Stomac # Ficat # Gall # Enzime digestive # Zahăr din sânge # Absorbție # Insulină # Glicogen # Glucagon # Zahăr # Glucoză # Nutrienți # Vitamine # Enzime # Reglarea zahărului din sânge
Structura sistemului digestiv
# Intestin # Stomac # Ficat # Gall # Enzime digestive # Absorbție # Digestie # Excreție # Nutriție # Suc gastric # Colon # Intestin subțire # Esofag # Peristaltism # Enzime # Proteine # Grăsimi # Carbohidrați
#Sânge
La fel ca toate creaturile heterotrofe, animalele sunt incapabile să-și obțină energia din substanțe anorganice precum apă, oxigen, dioxid de carbon sau minerale. Ai nevoie de alimente organice deja îmbogățite cu energie. Acestea includ carbohidrați, grăsimi și proteine. Capacitatea de a mânca în mod adecvat și eficient are un impact asupra succesului reproductiv.
Majoritatea animalelor se hrănesc cu alte viețuitoare consumând plante sau animale. Excepție fac paraziți precum B. Tenii, care pot fi hrăniți prin ingerarea alimentelor digerate din organismele animale sub formă de molecule organice prin suprafața corpului lor. Sunt specialiști în nutriție. Conform dietei predominante, se face o distincție între vertebrate:
Erbivore precum gorilele, caprele, iepurii sau melcii care se hrănesc cu plante, ciuperci, alge sau bacterii,
Consumatori de carne (carnivore) precum rechini, șerpi, păianjeni sau păsări de pradă care mănâncă alte animale și
Omnivori precum mistreții, care se hrănesc cu diete erbivore și carnivore.
Utilizarea alimentelor are loc întotdeauna în etape de absorbție, digestie, absorbție și eliminare a reziduurilor nedigerabile. În timpul digestiei, macromoleculele din alimente sunt descompuse în monomeri de către enzime. Monomerii sunt absorbiți în timpul absorbției. Moleculele de aminoacizi și monozaharide intră în sânge din intestin. Se elimină substanțele nedigerabile.
În cazul celulelor unice, de ex. B. în parameciu, toți cei patru pași au loc într-o singură celulă. Mâncarea este consumată prin gura celulei (citostom) (în altele, de ex. Amibe prin întreaga membrană celulară), digestia are loc în vacuolele alimentare (sau în plasmă). În timpul acestui aport alimentar fagocitar, un vacuol alimentar (gastriol) este inițial restrâns de citozom. Aceasta se deplasează apoi prin întreaga celulă, conținutul său este mai întâi acidificat prin fuziunea cu acidosomi, apoi îmbogățit cu aceste enzime prin fuziunea cu lizozomii, care conțin enzimele digestive. Monomerii rezultați sunt utilizați în citoplasmă. Alimentele nedigerabile sunt excretate prin citofag (sucuri celulare). Excesul de apă este expulzat prin porii vacuolelor contractile.
Construirea unui parameciu
La animalele goale, cum ar fi polipii, digestia are loc extracelular, adică are loc în afara celulelor individuale din cavitățile corpului care sunt conectate la lumea exterioară. În polipi, celulele glandelor eliberează enzimele digestive în interior (spațiul gastrovascular). Acolo mâncarea este procesată, substanțele nutritive sunt distribuite (funcția sângelui) și reziduurile alimentare sunt în cele din urmă excretate prin singura deschidere a corpului, deschiderea gurii-anusului. Procesul digestiv are loc intra și extracelular.
Moluștele, viermii, păianjenii, insectele și vertebratele au dezvoltat organe speciale pentru digestie, tractul gastro-intestinal, care începe de la deschiderea gurii și se termină la anus. Pulpa alimentară se mișcă într-o direcție în acest tract. Digestia are loc atât intra, cât și extracelular.
Diverse diferențieri în cadrul tractului digestiv permit o evaluare optimă și eficientă a alimentelor. Unele secțiuni de organe realizează o mărire a suprafeței prin formarea de pliuri sau ramuri. Organele corespunzătoare sunt astfel capabile să proceseze cantități mai mari de alimente. Organele auxiliare se pot forma în tract. Pe lângă enzimele digestive, astfel de glande formează adesea și substanțe mucoase, care, pe de o parte, construiesc un strat protector împotriva influențelor perturbatoare și, pe de altă parte, facilitează alunecarea alimentelor. La vertebrate, glandele formează i.a. de asemenea lichid pentru a neutraliza sucul gastric acid.
Dezvoltarea secțiunilor intestinale funcțional diferite permite activitatea diferitelor enzime cu anumite specializări. Mecanismele de reglementare asigură fluxul ordonat al procesului digestiv, prin care acestea ating nivelul cel mai înalt la vertebrate. Formarea unui aparat locomotor muscular și de mărunțire este foarte dezvoltată la artropode și vertebrate. Peristaltismul intestinal determină un amestec de alimente și enzime.
| Procentul stomacului, intestinului subțire și apendicelui în volumul total al tractului intestinal | |||
| Artă | Stomac [%] | Intestinul subtire [%] | Anexa [%] |
| bizam | 27.2 | 16.5 | 37,8 |
| veveriţă | 42.1 | 33.4 | 14 |
| Iepuri | 15.1 | 37.7 | 31.4 |
| Nutria | 19.4 | 16.7 | 44.4 |
| cal | 8.5 | 30.2 | 15.9 |
| Vită | 70,8 | 18.5 | 2.8 |
Dezvoltarea dispozitivelor de mărunțire arată adaptarea versatilă a organismelor animale la condițiile de mediu. Acestea descompun mecanic mâncarea, ceea ce creează condiții mai favorabile pentru o descompunere rapidă. Instrumentele complicate de mușcat se găsesc deja la animalele multicelulare slab dezvoltate, de ex. B. moluștele au deja o placă de frecare cu nenumărați dinți mici pe limbă (radulă). Cea mai mare varietate de dispozitive de mărunțire în ceea ce privește forma și funcția se găsește în părțile bucale ale artropodelor.
Vertebratele formează dinți în cavitatea lor bucală, pe elementul principal al căruia, dentina, există o coajă deosebit de dură (smalț). Dentina este o substanță asemănătoare oaselor care constă în principal din compuși de calciu-fosfor (hidroxiapatită). De asemenea, conține colagen.