Diluante de linte din tigaie Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Acești diluanți vegetarieni de linte din tigaie se prepară rapid și nu sunt populari doar printre vegetarieni. În special proaspăt prăjite sau păstrate calde, aceste linte se potrivesc bine cu un castron mare de salată verde sau mixtă și un chutney picant sau gustare. Servite în acest fel, aceste linte sunt foarte populare la micul dejun brunch sau la un bufet de petrecere.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Talerul de linte din tigaie lintea roșie ar trebui să fie gătită mai întâi.
Pentru a face acest lucru, clătiți linte roșii bine într-o sită sub apă rece și lăsați-le să se scurgă.
Puneți lintea împreună cu 500 ml de supă de legume într-o cratiță, aduceți la fierbere, apoi fierbeți timp de aproximativ 15 minute, cu căldura redusă puțin.
Trageți oala într-o parte și lăsați-o să se răcească puțin fără capac.
Tăiați 1 ardei iute roșu ascuțit pe lungime, îndepărtați miezul și pielea deschisă cu un cuțit, tăiați ardeiul în benzi înguste și presărați lintea în oală.
Curățați jumătate de deget mare de ghimbir proaspăt, tăiați cubulețe foarte mici și adăugați-l în linte.
Apăsați 2 - 3 căței de usturoi cu presa de usturoi și adăugați la linte.
Acum treceți întregul amestec de linte cu un blender de mână până la o pastă uniformă de linte.
Condimentați cu sare, pudră de ardei iute sau piper Cayenne și ½ linguriță Garam Masalla și lăsați amestecul de linte să se răcească complet. Puteți să-l gătiți cu o zi înainte și să-l păstrați la frigider până când este gata.
Apoi adăugați 1 ou și aproximativ 25-30 g făină.
În cele din urmă, amestecați mult pătrunjel proaspăt tocat mărunt în aluatul de linte.
Mai întâi, nu încălziți prea mult 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie.
Una după alta, luați 1 lingură ușor îngrămădită din amestecul de linte, puneți-o în tigaie și folosiți o lingură pentru a forma talere rotunde de aproximativ 6 cm în diametru și prăjiți încet pe ambele părți, fără a vă supraîncălzi.
Adăugați mai mult ulei de măsline în tigaie și terminați următoarea și următoarea, dar o singură porție în același mod.
A servi:
Pregătiți o salată verde proaspătă la timp.
De asemenea, un chutney picant ca un chutney aici cu mine
reţetă Ardei gras - măr - chutney sau
chutney de mango Casă, pusă pe masă pentru scufundare în autoservire.
O porție, în funcție de dimensiune, 3 - 4 bucăți de taler de linte din tigaie conțin aproximativ 340 kcal și aproximativ 14 g grăsime