Din 2022, comercializarea foie grasului va fi interzisă la New York
VIDEO. Statul New York se alătură astfel Californiei, unde interdicția, implementată în ianuarie anul trecut, se află încă în centrul unei bătălii legale.
La Grosse Pomme este dedicată bunăstării animalelor. Consiliul orașului New York tocmai a adoptat un text care interzice comercializarea foie grasului din 2022, o decizie care ar trebui să priveze industria, în special cea locală, de o piață importantă. Mai mulți lideri de afaceri din sectorul din regiunea New York au declarat Agenției France-Presse intenția lor de a contesta această lege, care nu a fost încă ratificată de primarul din New York, Bill de Blasio.
Rezultatul votului de miercuri a lăsat puține îndoieli: o majoritate de aleși și-au arătat sprijinul pentru acest text, prezentat la începutul anului de mai mulți consilieri municipali. De la sfârșitul anului 2022, adică peste 3 ani, va fi interzisă vânzarea de foie gras, utilizarea acestuia sau chiar menținerea acestuia. Infractorii se vor confrunta cu o amendă cuprinsă între 500 și 2.000 de dolari, care poate fi reînnoită la fiecare 24 de ore. New York se va alătura statului California, unde marketingul a fost interzis din ianuarie, chiar dacă bătălia juridică continuă în jurul acestei decizii.
Hrănirea forțată, „o atrocitate”
Producția de foie gras este interzisă în mai multe țări, printre care Danemarca, Regatul Unit și Australia. "Aceasta este o zi istorică pentru drepturile animalelor din New York", a comentat după vot, Matthew Dominguez, consilier politic al asociației Alegători pentru drepturile animalelor, care a jucat un rol major în acest dosar. Textul adoptat miercuri precizează că interdicția se referă la produse rezultate din hrănirea forțată a animalelor, practică denunțată de oficiali aleși, precum și de mai multe asociații de protecție a animalelor. Pentru Matthew Dominguez, hrănirea forțată este o „atrocitate”.
Asociația pentru bunăstarea animalelor Animal Welfare Institute a salutat, într-un tweet, sfârșitul comercializării în New York a „acestui aliment inuman de lux”. Astăzi există o ofertă de foie gras obținută fără hrănire forțată, dar volumele sale sunt nesemnificative la scară industrială. Un start-up francez, Aviwell, lucrează, de asemenea, la un proces alternativ care ar putea fi utilizat de industrie.