Din cârnați Morteau pentru lentile

Adăug rețete pentru a-mi compune meniul săptămânii.

pentru

Adaug ingrediente pentru a crea o reteta.

Adăug rețete pentru a-mi crea cartea de bucate.

Pentru 5 părți de cârnați morteau cu linte

Total calorii: 3502 kcal/1 parte: 700 kcal

1 buchet garni (6,4 g)

150 gr morcov (187,5 gr brut)

1 litru de apă (1 kg)

2 linguri de ulei de măsline (20 gr)

100 gr slănină afumată

500 gr linte verde

2 linguri de muștar fin (56 gr)

1 ceapă galbenă (100 gr/111,1 gr brut)

350 gr cârnați morteau

25 cl de vin alb sec (250 gr)

Feliați ceapa și tăiați morcovul în felii subțiri.