Din ce cantitate este otrăvitoare nucșoara pentru EDEKA

Prezentat de experții EDEKA.

Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.

Cât este otrăvitoare de nucșoară?

Birthe Wulf

Nucșoara poate avea un efect intoxicant și poate fi otrăvitoare dintr-o cantitate de aproximativ cinci grame. Dar pentru asta ar trebui să mănânci una sau două nuci întregi. Din trei nucșoare întregi, condimentul poate pune viața în pericol pentru adulți, pentru copiii cu două nuci.

Ingredientul miristicină este transformat în amfetamină în ficat, astfel încât nucșoara poate provoca halucinații peste cantitățile indicate. Alte substanțe intoxicante găsite în nucșoară sunt elemicina și safrolul. Ele pot duce la euforie, tulburări de vorbire și somnolență și apar simptome de otrăvire, cum ar fi dureri de cap și dureri de stomac, gură uscată, bătăi rapide ale inimii, greață și vărsături.

Nucsoarele întregi ar trebui să fie întotdeauna la îndemâna copiilor pentru siguranță. Cu utilizarea normală ca condiment, nucșoara rasă poate fi greu supradozată accidental pentru a provoca simptome de otrăvire. Dacă prea mult condiment pătrunde în cratiță, gustul picant, neplăcut, de obicei, vă împiedică să mâncați prea mult din el. Cu toate acestea, în doze mici, nucșoara rafinează piureul de cartofi, gratine, legume și sosuri.

---