Din fericire, există întotdeauna un om care zace în noi și ne îndrumă - Pierre Dukan
Recent am dat peste un articol foarte interesant pe site-ul www.theconversation.com care vorbește despre microbiota:
Am selectat acest articol pentru dvs. din două motive.
Primul este în concordanță cu live-ul meu recent pe microbiota. Această floră intestinală apare acum ca un organ partener care, pe lângă rolul său dovedit în imunitatea dumneavoastră, este recunoscut de toate echipele de cercetare supraponderale. Această populație de microorganisme care ne colonizează intestinul s-a alăturat cu noi pentru a ne ajuta să extragem partea din alimentele pe care nu am știut să ne bucurăm. În mod clar, această microbiotă ne face să profităm mai bine de ceea ce mâncăm, cum ar fi fibrele care scapă de propriile enzime. Din păcate, ceea ce ieri ne-a facilitat supraviețuirea în penurie ne îngrașă astăzi în contextul abundenței extreme.
Al doilea motiv se datorează unui fapt care mă privește și mă atinge în punctul cel mai înalt, reperul major reprezentat de omul primitiv, preistoric sau care încă trăiește în afară de civilizație.
Astăzi, în 2017, suntem cu toții purtători ai unui program genetic de bază care definește fundamentul umanității noastre comune, modul nostru de utilizare. De când am intrat în civilizație, am format, de-a lungul secolelor, o cultură din ce în ce mai bogată și complexă, care a scufundat și a acoperit natura noastră. Această împuternicire a culturii aduce putere și bogăție. Dar are un dezavantaj imens, plăcerile și satisfacțiile pe care le oferă nu sunt recunoscute ca atare de creierul nostru arhaic, singurul împuternicit să acorde recompense neurologice, motorul vieții noastre. Dragostea unui copil sau a unui bărbat este răsplătită cu o secreție puternică de serotonină care întărește dorința de a trăi. Nu este cazul unui dispozitiv electronic sau a unei periuțe de dinți electrice.