Din fericire, nu toate carnea este grasă! PassionHealth

știri Carne slabă, carne grasă: ce zici de ?

Friptura de vita slaba (fileul pur, de exemplu), pieptul de pui sau o felie de vitel contin doar 2 g de grasime la 100 g de carne. Prin urmare, carne slabă.

În general, recomandăm un aport zilnic maxim între 100 și 150 g de carne.

Pantoful se ciupeste mai ales când vine vorba de preparare: pieptul de pui prăjit sau prăjit se va dovedi a fi foarte gras și bogat în calorii. Idem pentru vițel preparat într-o blanquette acoperită cu sos cremă. Ca să nu mai vorbim de friptura de vită la grătar ornată abundent cu sos Béarnaise sau de turneul Rossini picurând cu foie gras.

Același lucru este valabil și pentru conținutul de grăsime al mezelurilor. Câmpia Americană - bucata de friptură de vită proaspăt măcinată - este destul de săracă în grăsimi, dar americanul preparat cu maioneză este foarte diferit.

---