Din tuberculi și sfeclă
Organe de depozitare - Din sfeclă și tuberculi
Ce părți din plante mâncăm?
Când semințele au germinat și s-au dezvoltat în rădăcini, axe și cotiledoane, creșterea în lungime este urmată de o creștere secundară în grosime. Această creștere a grosimii poate afecta diferite părți ale plantei. Organele de depozitare sub formă de tuberculi și sfeclă se formează în unele tipuri de legume, pe care le consumăm apoi ca legume.
Morcovul provine din hipocotil și din rădăcina principală îngroșată. ea este o ridiche, 2 organe sunt implicate în formarea sfeclei. Bulbul cohlrab este o îngroșare a părții superioare a tulpinii. În tubercul este implicat un singur organ.
Nu tot ceea ce se numește sfeclă este unul
În sfecla de zahăr, rădăcinile sunt puternic îngroșate, iar hipocotilul este implicat doar marginal în formarea de depozitare, -> sfeclă de rădăcină. La fel și morcovul.
În sfecla furajeră, hipocotilul este foarte pronunțat, dar rădăcina are doar o mică proporție, care este, de asemenea, o sfeclă rădăcină.
În sfeclă roșie, proporția rădăcinii este atât de mică încât, din punct de vedere botanic, este mai mult o rădăcină Bulbul hipocotil, ca ridichea, este!
În cazul tuberculilor, un singur organ este îngroșat și formează organul de stocare.
A - Acesta este modul în care o parte a axei stem a ridichiului se îngroașă între rădăcină și cotiledon. Această zonă este numită botanic hipocotil
(hipo = dedesubt, cotiledonate = cotiledonate). Frunzele verzi cresc deasupra ei și mai târziu răsare cu florile în sus.
Mănâncăm un tubercul de ridiche, mai exact un tubercul hipocotil.
B - Toată lumea vorbește despre un bec de țelină. Aici, totuși, o parte a rădăcinii se îngroașă, hipocotilul așezat deasupra acesteia și partea de lăstar cu primele frunze. Prin urmare, țelina este o sfeclă rădăcină .
C - cohlrabi se află deasupra solului. Aici doar împușcătura este îngroșată. Este de fapt un tubercul.
Tuberculii din cartofi sunt tuberculi germinați. De asemenea, devin verzi în lumina soarelui. Cartofii dulci, pe de altă parte, sunt tuberculi rădăcini. Anghinarea de Ierusalim are și tuberculi.
Dar indiferent dacă este vorba despre un tubercul sau o rădăcină. Orania de depozitare a plantelor conține mulți nutrienți de care ne putem bucura și noi.