Dioxidul de carbon te îngrașă
După ce grăsimea și zahărul au fost considerate mult timp alimentele absolute pentru îngrășare, există acum o nouă „suspiciune”. Potrivit unui studiu, se spune că acidul carbonic favorizează creșterea în greutate
Indiferent dacă sifon sau apă minerală, băuturi răcoritoare, bere sau vin spumant - băuturile carbogazoase sunt foarte populare în această țară. Conform datelor actuale, însă, acestea sunt rele pentru cifră: Studiul publicat în revista de specialitate „Obesity Research and Clinical Practice Journal” a găsit o legătură clară între dioxidul de carbon și creșterea în greutate.
Dioxid de carbon în loc de zahăr
În experiment, șobolanii masculi înrudiți au fost împărțiți în patru grupuri. Unul dintre grupuri a primit apă de la robinet, o limonadă carbogazoasă, unul o băutură zaharată necarbonatată, iar al patrulea o sodă dietetică cu carbogazoase, dar îndulcitori în loc de zahăr. Toată lumea putea mânca cât dorea.
După un an, șobolanii carbogazoși s-au îngrășat semnificativ mai repede decât grupurile de băuturi nealcoolice. Nivelurile de grăsime din ficat au fost, de asemenea, semnificativ crescute, un semn clasic al excesului de greutate. Desigur, șobolanii nu s-au îngrășat, deoarece acidul carbonic are atât de multe calorii. Studiul realizat de Universitatea Birzeit din Cisiordania Palestiniană suspectează hormonul grelină ca fiind cauza. Hormonul stimulează, de asemenea, apetitul oamenilor - și mănânci mai mult decât este necesar. Prin urmare, a fost suspectat de multă vreme că este unul dintre factorii decisivi pentru a fi supraponderal. Iar acidul carbonic pare să crească nivelul de grelină în mod vizibil.
În testul cu 20 de studenți de sex masculin, valoarea grelinei ar putea fi, de asemenea, crescută prin consumul de băuturi carbogazoase. Numai studiile de urmărire pot dovedi dacă grelina rezultată te-ar face mai groasă pe termen lung. Multe dintre conexiunile descoperite în experimentele pe animale nu au putut fi transferate la oameni.
În orice caz, este puțin probabil ca dioxidul de carbon să fie declarat în curând singurul agent de îngrășare, la urma urmei, este vorba în primul rând de aportul de calorii.