Dioxidul de titan nu slăbește mucusul intestinal la animale INRAE INSTIT
Există îngrijorări puternice astăzi cu privire la consecințele nanoparticulelor din organism. Anul trecut, cercetătorii de la laboratorul INRAE FOOD TOXicology au descoperit că aditivul alimentar dioxid de titan a pătruns în căptușeala intestinului și a ajuns în organism. Continuând studiile în colaborare cu echipe de la CNRS, au devenit interesați de consecințele pe care le-ar putea avea asupra mucusului. Rezultatele lor sunt publicate în Journal of Nanobiotechnology.
Postat pe 20 iunie 2018
Dioxidul de titan, numit E171 în Uniunea Europeană, este un aditiv alimentar utilizat în mod obișnuit în cofetărie. Laboratorul de cercetare Toxalim de la INRAE Occitanie-Toulouse lucrează de mult timp la acest element și la interacțiunile sale cu sistemul digestiv. Riscul perturbării barierei intestinale este într-adevăr o preocupare crescândă atunci când dimensiunea sa este nanometrică.
Cercetătorii au emis ipoteza că aceste nanoparticule ar putea interacționa cu mucusul, un jucător cheie în funcția de barieră a intestinului. Mucusul, secretat continuu pe tot tractul digestiv de celulele mucoasei (sau celulele calicice), este un gel viscoelastic translucid care tapetează și protejează epiteliul intestinal. Nu acționează doar ca un filtru selectiv, ci și ca o nișă ecologică pentru microbiota intestinală.