Disbioză intestinală - Daniel Blain
Este dezechilibrul cronic al microbiotei intestinale.
Disbioza crește permeabilitatea intestinului subțire, favorizând astfel trecerea transmembranară (de la intestin la sistemul limfatic și sanguin) a moleculelor străine sau neobișnuite.
Aceste molecule sunt recunoscute ulterior de sistemul nostru imunitar, al cărui „fugit” este cauza a ceea ce se numește boli autoimune .
Principalele patologii cronice, inflamatorii și/sau infecțioase încep cu acest dezechilibru al microbiotei. Cele mai cunoscute patologii autoimune, cum ar fi artrita, poliartrita, spondilartrita, tendonita, tiroidita, pancreatita, lupusul, așa-numitele eczeme "atopice" severe, migrenele, etc ... se numără printre acestea.
Dar o mulțime de cercetări sugerează acum că bolile precum Alzheimer sau boala Parkinson și probabil anumite patologii psihiatrice și anumite tipuri de cancer sunt preocupate.
Hrana și aportul pentru organism
Digestia începe în gură odată cu mestecarea alimentelor, este zdrobită și zdrobită de dinți (acțiune mecanică). Sunt frământate cu salivă, mestecate pentru a se înmuia și apoi înghițite. Saliva produce primul suc digestiv (acțiune chimică). Mușchii limbii propulsează alimentele în esofag. Acest lucru va reduce mecanic bolusul alimentelor către stomac. Mâncarea este apoi transformată în mușchi de către mușchi (acțiune mecanică) și sucuri digestive (substanțe chimice produse de stomac). Se întâmplă o muncă importantă de transformare.
Acest terci trece apoi în intestinul subțire. Terciul devine mai lichid (acțiune mecanică). Ficatul secretă bila care acționează puțin ca un detergent: diluează grăsimea în picături fine, permițând enzimelor să funcționeze. Pancreasul secretă suc pancreatic care permite digestia proteinelor (lapte, unt, ulei, carne) și carbohidrați (orez sau pâine). În această primă parte a intestinului subțire, alimentele sunt amestecate cu bilă, suc pancreatic și suc intestinal (acțiune chimică). Sunt reduse la particule fine.
În a doua parte a intestinului subțire, digestia se termină. Mâncarea digerată trece apoi prin peretele intestinului și trece în sânge care îl transportă la ficat unde suferă o transformare finală.
De la intestinul subțire la colon
Lungimea a peste 5 metri la adulți și o suprafață de aproximativ 200 m², intestinul subțire este responsabil pentru digestia alimentelor. Membrana sa mucoasă este o barieră între mediul intern al corpului și substanțele nutritive provenite din exterior.
La acest nivel se finalizează această digestie și se selectează substanțele nutritive esențiale. Ambele foarte subțiri (4/100 mm) și căptușite cu celule (enterocite) a căror durată de viață este foarte limitată, peretele intestinului subțire este extrem de fragil.
Flora intestinală (microbiota) reacționează strâns cu membrana mucoasă a colonului unde se formează procesele de fermentație legate de prezența anormală a anumitor zaharuri sau putrefacții în legătură cu aportul proteic dezechilibrat.