Discurs al ministrului federal pentru alimentație și agricultură, Christian Schmidt
Discurs al ministrului federal pentru alimentație și agricultură, Christian Schmidt,
referitor la raportul de politică alimentară 2016 în fața Bundestagului german din 16 decembrie 2016 la Berlin:
Distribuiți postarea
domnule presedinte!
Dragii mei colegi!
Dle președinte, ați avut amabilitatea de a sublinia că, așa cum era de așteptat, astăzi va fi ultima zi a reuniunii din 2016. În această ultimă zi a reuniunii, sunt încântat să pot dezbate primul raport al guvernului federal cu privire la politica nutrițională - acesta este primul - cu dvs. Deliberările parlamentare cu privire la acest raport în perioada de bază subliniază importanța deosebită pe care Bundestagul german o acordă acestui domeniu de politică. Este in regula.
Cetățenii care sunt întrebați ce subiect politic îi atinge cel mai mult în viața lor de zi cu zi nu menționează ceea ce se găsește din când în când în știrile din știrile zilnice dintre pozițiile unu și trei. Nu, denumesc nutriția și alimentele sănătoase și sigure, potrivit unui sondaj realizat de Institutul Allensbach.
Un grup în creștere de consumatori se definesc chiar prin dietă. Uneori, chiar avem impresia că nutriția este un fel de religie substitutivă pentru unii oameni. Cel puțin nutriția este o chestiune foarte personală, motiv pentru care nu poate fi ocupată complet de politică. Aici unii și-au făcut experiențele cu ideea că se pot regla detaliile. Aici nu este necesară nicio politică de interdicție sau paternalism. Din păcate, trebuie să ascultați asta, dle Markus Kurth. Camilele sunt bune în ele însele, cel puțin cele care au fost testate pentru produsele alimentare. Întrebarea este dacă acesta este întotdeauna cazul cu Verzii. - Dar este interesant că știți imediat despre ce este vorba: colegul a vrut să vă amintească că a fost odată în departamentul Veggieday, dar că, evident, a învățat mai bine.
Concluzia pe care o tragem de aici, dragă colegă, este că acesta este un domeniu în care oamenii spun: oprește-te! State, aici nu tu ești cel care îmi spune până la farfurie ce să mănânc și ce să fac. - Nu suntem noi cei care știm ce este bine și ce este rău. Spun asta foarte clar. Aici este necesară politica într-o mască modernă. Aș dori să vă invit să faceți acest lucru: nicio politică de paternalism, ci o politică care îndeplinește sarcina statului de a garanta securitatea. În această discuție, este mult prea scurt să spunem că siguranța alimentelor - acest lucru este evident din rapoartele noastre - este mai mare și mai bună ca niciodată. Cu toate acestea, creând transparență și oferind sfaturi privind alimentația sănătoasă, trebuie să stimulăm și să promovăm. Trebuie să combinăm respectul pentru decizia individului cu faptul că individului i se oferă instrumentele pentru a lua propriile decizii calitative.
În acest context, sunt fericit să prezint raportul privind politica nutrițională. Arată ce măsuri am luat în acest mandat electoral, cu ce obiective și în ce domenii de nutriție și protecția sănătății consumatorilor și ce urmează să urmeze, ce rămâne de făcut, mai ales în conformitate cu legislația europeană.
Abordarea mea este că toți consumatorii pot lua propriile decizii prin educație nutrițională, protecție împotriva inducerii în eroare, informații ușor de înțeles și oferte de susținere a prevenirii nutriției și durabilitate în consum. Aceasta include etichetarea clară a alimentelor - ceea ce conține trebuie să fie și el. De marți din această săptămână, un tabel nutrițional ușor de înțeles a fost obligatoriu pentru toate alimentele ambalate. Acesta este un lucru bun și trebuie să continuăm pe această cale.
Trebuie să găsim o modalitate, pe de o parte, de a preveni o densitate prea mare de reglementări și o pădure și, pe de altă parte, de a permite etichetarea care nu copleșește individul. Trebuie să schimbăm ceva cu terminologia; vorbim despre „vegan” și „vegetarian” și despre întrebarea dacă produsele corespunzătoare ar trebui etichetate cu termeni de carne. În urmă cu câțiva ani, am avut ceea ce este cunoscut sub numele de brânză analogică, care în afară de cuvântul „brânză” nu avea nimic de-a face cu brânza, ci era un amestec de politică industrială. Este vorba că noi îl numim ceea ce este.
Garanția fără reziduuri și valorile limită corespunzătoare necesită reglementări legale. În prezent există o discuție despre etoxichin, adăugând făină de pește pentru a preveni arderea spontană în timpul transportului. De asemenea, avem nevoie de valori limită europene pentru pești pentru a exclude problemele de sănătate. Am făcut presiuni de mult timp - foarte actual pe acest punct specific - și am speranța sau mă aștept ca Comisia UE să pună în aplicare acum propunerile. Cum arată, funcționează și el.
Reglementările europene sunt necesare și în alte domenii. Într-o scrisoare adresată comisarului Andriukaitis vara trecută, am cerut să lucrăm la protejarea denumirilor alimentelor de origine animală. Un alt domeniu pe care vreau să îl abordez este informația. De asemenea, trebuie să facem progrese suplimentare în prevenirea transformărilor în domeniul ambalajelor. Totuși, aici situația este de așa natură încât vom iniția mai întâi reglementări naționale. Calendarele adventului au fost discutate deoarece uleiul uzat a fost găsit în ciocolată. Uleiul uzat nu își are locul în calendarele de advent. Uleiul uzat trebuie să iasă din calendarele adventului. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de cerințele legale relevante.
Aș dori să mulțumesc grupurilor de coaliție pentru că mi-au dat un vânt de coadă cu mișcarea lor de a atinge claritatea și adevărul și pentru ofertele de mâncare vegetariană și vegană. În plus, trebuie să punem la dispoziția individului informații suplimentare, de exemplu prin intermediul portalului pentru consumatori, pe care susținătorii consumatorilor îl gestionează foarte responsabil și foarte informativ cu sprijinul nostru.
Trebuie să rearanjăm și să reunim subiectele din domeniul nutriției. De aceea, Centrul Federal pentru Nutriție nou creat va începe să lucreze la începutul noului an. Centrul Federal va rearanja informațiile și va asigura comunicarea nutrițională în rețea. Centrul Federal va oferi informații științifice, obiective și transparente pe tema nutriției. Informații nutriționale și oportunități educaționale sunt incluse în acest centru. Aceasta include materiale didactice, portaluri de informații și aplicații. În acest fel, consolidăm baza deciziilor consumatorilor.
Politica trebuie să se concentreze pe dieta sănătoasă a copiilor și tinerilor; deoarece copiii și tinerii nu sunt capabili să ia singuri decizii. Dar trebuie să-i ducem la punctul în care, ca adulți, pot lua decizii pe baza unei bune baze de informații. Sunt de acord cu Parlamentul că această sarcină trebuie cartografiată mai bine. Aș dori să vă mulțumesc pentru sprijinul acordat în acest sens.
Trebuie să ne punem în comun competențele. Centrul național de calitate pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară va fi conectat în viitor în cadrul Centrului Federal pentru Nutriție. Scopul meu este ca noi să vizăm standarde de calitate obligatorii pentru alimentele din centrele de zi și școlile din Germania. Am ocazia să înființez un nou institut de cercetare pentru nutriția copiilor, cu sprijinul Bundestagului german și a posturilor de la Institutul Max Rubner. Activitatea institutului ar trebui, printre altele, să ofere recomandări nutriționale pentru nutriția copiilor și adolescenților. Vă mulțumesc pentru oportunitatea de a lua aceste măsuri.
Dar mai spun: acesta este doar primul pas. Avem nevoie de educație nutrițională ca materie școlară. Trebuie să ancorăm educația nutrițională într-un mod permanent și structurat în planurile de învățământ. Sunt într-un dialog bun cu Conferința permanentă privind introducerea unei discipline școlare de educație nutrițională. Cred că, la rândul nostru, putem oferi țărilor un sprijin util în relaționarea cu studiul amplu privind educația nutrițională în formarea profesorilor pe care l-am comandat.
Programul școlar al UE este primul punct de plecare pentru îmbunătățiri. Programul UE pentru fructe și legume școlare a fost fuzionat cu programul UE pentru lapte în școli, pentru a sensibiliza copiii cu privire la nutriție. Permisul de conducere nutrițional în clasa a treia - aș dori să profit de această ocazie pentru a mulțumi femeilor din mediul rural în special pentru sprijinul acordat ca profesori voluntari - aduce abordarea acolo unde este nevoie.
Aveam alte subiecte planificate. Este vorba de lupta împotriva grăsimilor trans, există prea multă sare sau zahăr în rețete. Aici am nevoie de disponibilitatea industriei alimentare de a mă sprijini. Vreau să mă descurc cu un comportament trasabil și transparent, fără reglementări, care sunt întotdeauna dificil de implementat, deoarece nu pot avea fiecare rețetă trecută în lege.
Dar o indicație clară: dacă economia nu urmează în mod constant această cale, atunci reglementările legale vor trebui să fie mijloacele de realizare a obiectivului. Acest lucru se aplică și pentru o serie de alte puncte. Cu toții trebuie să ne măsurăm în lanțul valoric nu prin declarații, ci prin implementarea acestora. Vom face și asta. Vom solicita implementarea reglementărilor relevante.
Avem întrebări care variază de la aprecierea produselor alimentare, cuvânt cheie „evitarea risipei de alimente”, până la redefinirea celei mai bune date înainte, care este parțial de la data cea mai bună înainte ca informație nutrițională până la o dată a cifrei de afaceri de pe raftul magazinului - nu a fost destinat pentru asta și asta ar trebui să fie de asemenea, nu servi - s-a schimbat. Acestea sunt întrebări pe care le punem într-un cadru mai larg în contextul președinției G20 cu tema securității alimentare. Mă bucur că ministrul federal al alimentelor și colegii săi ministeriali sunt primii care au deschis seria de conferințe G20 în ianuarie. Vom profita de aceasta ca o oportunitate de a lucra cu o economie durabilă, în special cu privire la problema unei nutriții bune și sănătoase și la elementele de bază ale acestei.
Domnule președinte, acesta este sfârșitul discursului meu. Dar nu vreau să termin fără dorința mea pentru un timp de Crăciun liniștit pentru toată lumea și o gâscă bună friptă în aragaz. Paracelsus ne-a învățat deja, dle președinte, că cheia decisivă a unui stil de viață sănătos nu constă doar în calitate, ci și în cantitatea de consum.