Disruptorii endocrini vorbesc despre asta pentru a înțelege mai bine Bayer Franța
Apărut în anii 1990, termenul „perturbatoare endocrine” se referă la unul dintre numeroasele mecanisme de acțiune ale substanțelor chimice care implică interferențe cu sistemul hormonal al corpului uman. Astăzi, se dezbate definiția acesteia și domeniul de aplicare al substanțelor pe care le acoperă.
Discuție cu Jean-François Narbonne, toxicolog, profesor de onoare la Universitatea din Bordeaux, fost expert la Agenția Națională de Securitate a Sănătății (ANSES) și Consiliul Europei, expert la instanțe.
Cum se definește pur și simplu un perturbator endocrin ?
Un perturbator endocrin nu este un produs sau o substanță separată, așa cum cred mulți oameni. Este doar unul dintre mai multe mecanisme ale modului în care anumite substanțe chimice (naturale sau artificiale) interferează cu funcționarea hormonilor noștri. Tulburările induse pot fi minore și fără efecte asupra sănătății, sau mai importante și pot fi la originea patologiilor. Unele dintre aceste patologii (cancere, efecte asupra reproducerii) sunt deja luate în considerare în studiile actuale de toxicologie.
Bine de stiut
Sistemul endocrin reunește organele care secretă hormoni: tiroidă, ovare, testicule, glanda pituitară ... Este un sistem complex, deoarece este supus multor interacțiuni endogene (interne corpului uman) sau exogene (externe umanului) corp) origine. Astfel, stilul nostru de viață, dieta noastră, exercițiul fizic acționează asupra sistemului nostru endocrin.
* Estrogeni:
De ce există o dezbatere astăzi ?
Pentru că știința și politica se amestecă. Presiunea puternică exercitată de anumite asociații și reprezentanții parlamentari ai acestora este motivată de atacarea anumitor clase de substanțe precum pesticide sau biocide pentru a ajunge la grupurile mari care le produc. În acest context, termenul „disruptor endocrin” este folosit ca „vector al fricii” pentru a înlocui termenul „cancerigen”.
Vagitatea în definiția perturbatorilor endocrini întărește puterea anxiogenă, în special asociată cu termenii „cocktail” sau „doze mici”. Cu toate acestea, efectele substanțelor chimice asupra funcționării hormonale sunt cunoscute încă din anii 1960 pentru anumite substanțe. Întrebarea actuală este de a putea integra în protocoalele de evaluare de reglementare evoluțiile permanente ale cunoștințelor privind procesele toxice, în special cele referitoare la efectele pe termen lung sau întârziate.
* Fitoestrogeni:
În plus, există o oarecare confuzie în mintea publică care asociază adesea o substanță naturală cu lipsa de toxicitate. De exemplu, printre substanțele care au potențial estrogenic *, cele mai puternice sunt fitoestrogeni * (în special cei din soia) a căror expunere alimentară măsurată prin ANSES este de două ori mai mare decât cea a pesticidelor și de 60 de ori față de cea a bisfenolului A. Cu toate acestea, aceste substanțe sunt nu sunt reglementate, în timp ce testele arată că substituția parțială a materialelor animale cu proteinele din soia duce la o creștere foarte puternică a potențialului de „perturbare endocrină” a preparatelor. ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii) a recomandat, de asemenea, etichetarea cantității de fitoestrogeni în preparatele din plante.