Distant Mental Technology Institute - Nu există un substitut pentru înțelegere
de John Symes
Titlul originalului în limba engleză: „Dieta pentru epilepsie, simplificată”
Traducere și editare de Kurt Franke
(Editarea se limitează la adăugarea de definiții pentru termeni tehnici.)
Mulți dintre voi ați exprimat nevoia unei forme simplificate a acestei lucrări. Cererea a venit în special de la persoane care sunt implicate profesional în tema sănătății și au încercat să facă față recomandărilor mele. Acest lucru este de înțeles pentru mine și, prin urmare, mă voi abate de la filozofia mea, care este că nu cred în medicina fast-food și că, cu cât le înțelegeți mai mult, cu atât veți fi mai bine în aplicarea acestor principii. Trăim într-o lume cu o mentalitate de fast-food și asta ne-a redus timpul, răbdarea și energia mentală, care sunt necesare dacă vrem să ne confruntăm cu lucrurile cu care ne confruntăm. Trist dar adevărat.
Iată cele mai importante lucruri pe scurt despre „GARD”, dieta redusă în glutamat/aspartat, pe care atât de multe animale de companie și persoane cu epilepsie, ADD (sindrom de deficit de atenție), insomnie (din latinescul „in”, nu, un- + "somnus", somn: tulburare de somn cu deficit de somn), sindrom de fibromialgie (din latină "fibra", fibră + greacă "mys", fibră, mușchi + "algos", durere: tulburare de durere cu mușchi dureroși, Țesut conjunctiv și oase), epuizare cronică/depresie, boală celiacă (de la grecescul "koiliakos", de fapt "suferind de digestie", la "koilia", cavitate abdominală: indigestie cronică, numită și "sprue"), arsuri la stomac și multe altele Are. Ar trebui să aibă sens. Dacă nu, așa cum am spus: atunci încă nu mi-am făcut treaba.
1. Există 4 „alimente” cunoscute care pot duce la atrofia vilozităților duodenului (atrofie: din grecescul „a-”, nu, un- + „trophein”, hrănesc, hrănesc: atrofia țesuturilor; vili: mici umflături în formă de deget ale Peretele intestinal, prin care nutrienții sunt absorbiți; duoden: din latinescul „duodeni”, câte douăsprezece: porțiunea intestinului subțire care se învecinează direct cu stomacul și are aproximativ douăsprezece degete la adulți; de aici și „duoden”). Acestea sunt glutenul, cazeina, soia și porumbul. Glutenul provine din boabe de gluten: grâu, orz și secară. Caseina este conținută în laptele de vacă (nu în cel de capră).
2. Adezivii sunt fabricați din aceste patru alimente. Adezivii puternici sunt fabricați din gluten, cazeină și soia. Porumbul este, de asemenea, utilizat pentru fabricarea adezivilor, cu toate acestea, adezivii din porumb sunt mai slabi și sunt utilizați în special pentru hârtie și carton, în timp ce cei fabricați din celelalte trei pot fi folosiți pentru a ține metalul împreună. Glicoproteinele obținute din aceste alimente (glico: din grecescul "glykys", dulce: cu gust dulce, conținând zahăr; proteine: din greaca: "protos", mai întâi [după presupunerea eronată că toate proteinele constau dintr-o singură substanță de bază]: Proteină; glicoproteină: compus zahăr-proteină) sunt, fără îndoială, FOARTE puternic adezive.
3. Animalele care au stomacul simplu (fără rumegătoare) nu sunt capabile să descompună complet aceste „lipici”. Boala celiacă este dovada. Aceste glicoproteine problematice trec prin stomac, supraviețuind acizilor pe care ar fi trebuit să îi descompună și ÎNCHEIE vilozitățile duodenului împreună. Aceste aderențe și reacțiile imune ulterioare provoacă leziuni grave la vilozitățile duodenului și secțiunile ulterioare ale intestinului.
Al 4-lea. Duodenul este responsabil pentru absorbția de calciu, fier, iod, complexul de vitamina B, vitamina C și multe oligoelemente (zinc, bor, mangan, litiu, magneziu și altele): de fapt, 95% din vitamina D Activitatea intestinală (legată de absorbția calciului) are loc în prima treime a duodenului. (Iată trucul: încă nu am găsit medicul veterinar sau uman care știe sau își amintește acest adevăr simplu despre absorbția alimentelor în duoden. De fapt, am întâlnit un număr de medici care au dreptate în ochii mei a văzut și a spus că duodenul nu absoarbe „nimic”. Este incredibil pentru mine - deși eu nu știam asta înainte de a începe studiile. Deci NU arunc pietre aici. Dar sunt foarte dezamăgit de pregătirea medicilor când adevăruri de bază ca acestea s-au pierdut.)
5. Cifra oficială care a fost publicată acum de comunitatea medicală (Universitatea Johns Hopkins și Clinica Mayo) spune că 1 din 122 de americani au boală celiacă (intoleranță la gluten). Acesta este un număr uimitor și departe de a fi „o tulburare rară care afectează mai puțin de 1 din 5000 de persoane”, așa cum se susținea în momentul propriului diagnostic, acum 5 ani. DAR amintiți-vă: grâul este doar UNUL din cele patru alimente dăunătoare intestinale și este doar alergenul alimentar (alergen: din „genele” grecești, cauzând + alergie: o substanță care cauzează alergie) numărul doi la oameni, câini și pisici. Laptele de vacă este numărul unu. Intoleranța la cazeină este și mai frecventă.
Al 6-lea. Alergiile la aceste patru alimente (cereale de gluten, lapte de vacă, soia și porumb) se dezvoltă de îndată ce intestinele sunt deteriorate. Aceste patru alimente sunt cei mai importanți alergeni la oameni, câini și pisici, deoarece alergenii PRIMARI sunt cei care afectează intestinele și declanșează răspunsuri imune. Toți ceilalți alergeni alimentari sunt SECUNDARE și declanșează un răspuns imun pe măsură ce trec prin intestinele deja deteriorate. Aceasta este fiziopatologia recunoscută (din grecescul "pathos", pasiunea; suferința + "physis", natura: + "logos", cuvânt; învățătură: doctrina proceselor de viață patologice) a alergiilor alimentare la boala celiacă adultă, nu o teorie.
Al 7-lea. Există glicoproteine de mărimea anticorpilor pe care le extragem din alimente și pe care le numim „lectine” (din latinescul „legere”, pentru a selecta). Este de o importanță fundamentală să înțelegem aceste proteine dietetice și potențialul rău pe care îl pot face. Există lectine bune și rele în diferitele componente ale dietei noastre, cele mai dăunătoare provenind din aceleași patru alimente enumerate mai sus. Dacă doriți să citiți un mare tratat pe această temă și o discuție interesantă despre rolul lectinelor în bolile legate de tulburările sistemului imunitar, faceți clic aici:
9. Acidul glutamic este proteina inițială pentru (mono) glutamat de sodiu. Glutamatul de sodiu este utilizat ca neurostimulator prin sensibilizarea nervilor care se termină în papilele gustative ale limbii, astfel încât alimentele să aibă un gust mai bun. Glutamatul de sodiu este un declanșator CUNOSCUT al convulsiilor epileptice, la fel ca acidul aspartic strâns legat de acesta - proteina inițială a îndulcitorului artificial aspartam (de exemplu, NutraSweet, Candarel). Ambii sunt neurostimulatori (și „excito-toxine” [din latinescul „excitare”, excită + otravă „toxikon” greacă], așa cum le numește Russel Blaylock), iar dovada acestui fapt rezidă în scopul pentru care industria alimentară este exact ea foloseste.
10.Se presupune în mod obișnuit că acești doi aminoacizi nu reușesc să traverseze bariera „normală” hematoencefalică: stratul de celule care protejează creierul împiedicând trecerea anumitor componente ale sângelui în creier. Această afirmație este doar parțial adevărată, totuși, deoarece există zone ale creierului care nu sunt protejate de bariera hematoencefalică. În plus, cuvântul cheie din revendicarea de mai sus este „normal”. Întrebarea este: mai avem o barieră hematoencefalică normală? Se știe că aerul poluat, grăsimile hidrogenate (grăsimile care devin mai durabile, dar și nedigerabile prin transformare chimică) și reacțiile imune normale modifică permeabilitatea barierei hematoencefalice. Deci, atunci când 90% din alimentele de uz alimentar conțin grăsimi hidrogenate, atunci când majoritatea dintre noi trăim într-un mediu extrem de poluat și un număr mare dintre noi suferă de alergii semnificative, este rezonabil să ne punem la îndoială integritatea barierei hematoencefalice „normale”.
11.Glutenul de grâu este format din 25% acid glutamic în greutate. Caseina este formată din 20% acid glutamic în volum. Proteina din soia conține mult mai mult glutamat decât oricare dintre ele. Porumbul conține cele mai scăzute niveluri ale ambilor aminoacizi neesențiali de mai sus, dar porumbul este, de asemenea, potențial intestinal și este un alergen alimentar foarte frecvent. Problema este agravată de porumbul modificat genetic.
Al 12-lea.Peste 70% din caloriile din alimentele pe care le consumă americanii provin doar din lactate și grâu: numărul unu și doi alergeni alimentari la oameni, câini și pisici. Ca reamintire, deteriorarea acestor alimente asupra intestinelor este cauza fundamentală a alergiilor. Sunt pline de glutamat. Reacțiile alergice afectează bariera hematoencefalică. Iar produsele fabricate din aceste alimente sunt deseori bogate în zaharuri rafinate și grăsimi hidrogenate.
15.GARD (dieta redusă cu glutamat/aspartat) este o dietă de excludere. Este o dietă „simplă”, dar nu neapărat ușor de urmat. Cu siguranță, este mult mai ușor de făcut cu animalele noastre de companie decât cu noi înșine. La câini și pisici poate fi suficient să treceți de la alimentele A la alimentele B după ce ați citit lista de ingrediente. Cu toate acestea, sărind peste gustări mici și recompense poate părea la fel de dificil pentru unii stăpâni de câini sau pisici pe cât este pentru ei. Ceea ce trebuie omis este evident și depinde de starea tratată și de gradul de deteriorare. „Cel mai rău dintre cei mai răi” are nevoie de cea mai strictă excludere; există recuperări minore suficient de des atunci când nu sunt realizate, dar există îmbunătățiri semnificative atunci când sunt realizate suficient de bine. Odată ce ați înțeles natura moleculară a sistemului imunitar, motivele diferitelor răspunsuri devin foarte clare.
16.Primul lucru care trebuie exclus este „cei patru mari” (sau „cei patru călăreți ai apocalipsei” așa cum îi numesc eu) - gluten, cazeină, soia și porumb. Acest lucru elimină daunele în curs ale vilozităților duodenale: un pas de o importanță capitală în recuperarea completă de la orice boală care ar putea fi imaginată. Logica ar trebui să vă spună că este, și este. Aceasta exclude, de asemenea, cei patru alergeni alimentari principali și sursele de piele de glutamat, estrogeni și lectine. Ar putea fi acest pas mai important decât este?.
17.Următorul pas este eliminarea versiunilor „crack cocaină” ale acestor aminoacizi neesențiali: glutamat de sodiu (mono) și aspartam. Acest lucru poate fi dificil în cazul dietei umane și necesită adesea cercetări intensive asupra surselor ascunse de glutamat de sodiu. Există site-uri web cu glutamat de sodiu și migrenă care abordează în mod specific această problemă. Băuturile dietetice trebuie excluse imediat. Tastați „aspartam-sindrom” în motorul dvs. de căutare și credeți ce ați citit.
18.Eliminați celelalte surse de glutamat (a se vedea articolul de mai jos). Arahide au o mulțime de acest aminoacid neesențial; la urma urmei, sunt rude apropiate ale secarei. Toate leguminoasele sunt bogate în glutamat, conform familiei de fasole (cu excepția fasolei verzi). Lintea este, de asemenea, bogată în glutamat. Aceste alimente sunt cu siguranță valoroase în alte moduri, dar consumul lor ar trebui să fie limitat pentru cei care se confruntă cu boli legate de supraexcitație neuronală până la recuperarea completă. Când funcțiile organismului (sisteme enzimatice, barieră hematoencefalică, sensibilitate neuronală și starea țesuturilor) se normalizează, aceste alimente pot fi din nou sigure. Poate nu.
19.Evitați uleiurile și grăsimile hidrogenate. Dacă doriți să citiți ceva incredibil, consultați „Uleiurile hidogenitizate - ucigașii tăcuți” de David Dewey (http://www.didewey.com/hydroil.htm). Vei vedea cum aceste uleiuri și grăsimi - una dintre cele mai proaste creații umane - joacă un rol esențial în arterioscleroză (din latinescul "arteria", arteră, vas de sânge + grecesc "scleros", uscat, fragil, dur: schimbare patologică a vaselor de sânge, "Întărirea arterelor"), diabet de tip II (diabet: prescurtare pentru diabet zaharat: din grecesc "diabet", de fapt "răspândirea picioarelor" + latină "mellitus", dulce: diabet), diabet de tip II: de asemenea „diabetul la adulți”) și boli neurodegenerative și tulburări ale sistemului imunitar. Aflați cum ucid un american la fiecare 3,5 secunde. În contextul nostru, ele afectează bariera hematoencefalică, distrug sistemele enzimatice și permit creșterea nivelului excesiv de glutamat în creier prin prevenirea excluderii glutamatului. Din fericire, hrana pentru animale de companie nu conține cantități semnificative din aceste grăsimi mortale. Dar după ce ați citit raportul lui David Deway, veți ști probabil de ce animalele de companie nu au (încă) ateroscleroză.
Să fii prea bun ca să fii adevărat? Întregul punct este că această dietă de eliminare funcționează. Ar trebui să aibă sens ... perfect, clar și clar. Dacă nu, atunci ... da ... atunci încă nu mi-am făcut treaba.