Diversificarea alimentelor, cheia imunității viitoare - Sciences et Avenir
Diversificarea dietei prea târziu sau cu alimente greșite poate crește riscul de a dezvolta anumite boli cronice mai târziu în viață, avertizează cercetătorii francezi într-un nou studiu. În joc: buna creștere a florei bacteriene intestinale.
Când alimentele noi sunt introduse în dietă, microbiota proliferează și numărul bacteriilor crește de 10 până la 100 de ori
Trecerea de la lapte la piure de morcovi la momentul potrivit ar fi decisivă pentru sănătatea viitoare a copilului! Pasul de diversificare a alimentelor este, așadar, un pas esențial în construirea sistemului imunitar, determinând parțial susceptibilitatea copiilor de a dezvolta ulterior anumite boli cronice, potrivit noii lucrări de la Institutul Pasteur și Institutul național de sănătate și cercetare medicală (Inserm). Relația dintre dietă și imunitate? Microbiota intestinală, aceste bacterii benefice care ne acoperă intestinele ... Și se hrănesc cu noi în acest proces. Această lucrare efectuată pe șoareci a fost publicată în revista Immunity.
Sensibilitatea la anumite boli cronice, cum ar fi artrita, colita sau chiar anumite tipuri de cancer, este parțial determinată de creșterea și stabilirea microbiotei noastre în primele luni de viață, dezvăluie Sciences et Avenir Gérard Eberl, șef de cercetare la Institutul Pasteur, care a condus această nouă lucrare. Știam deja că flora noastră bacteriană intestinală ne influențează apărarea imună și ne poate ajuta să luptăm sau dimpotrivă să ne facă susceptibili la aceste boli imune cronice. Pe de altă parte, caracterul determinant al primelor luni de viață a fost sugerat doar pentru alte tipuri de boli. Astfel, studiile au arătat că șoarecii tratați din primele zile ale vieții cu antibiotice care distrug o parte din microbiota lor, dezvoltă o sensibilitate mai mare la alergii.
Un „stimul imunitar” benefic în timpul creșterii microbiotei
Pentru că microbiota este construită cu noi încă din primele luni de viață. La nou-născuți, se formează în timpul nașterii prin achiziționarea de bacterii de la mamă și de la laptele ei. Cu toate acestea, atunci când sunt introduse noi alimente în dietă, microbiota proliferează și numărul bacteriilor crește de 10 până la 100 de ori! Dacă microbiota și imunitatea sunt atât de strâns legate, o astfel de creștere a microbiotei ar trebui să fie însoțită de un răspuns al sistemului imunitar. Aceasta este ceea ce cercetătorii au descoperit la șoareci tineri: în același timp cu creșterea microbiotei, a avut loc un răspuns imun intens. Cu toate acestea, dacă acest „stimul imunitar” este într-adevăr consecința acestei creșteri bacteriene, s-a făcut doar într-o perioadă foarte strictă de timp. Astfel, o diversificare alimentară făcută prea târziu sau cu alimente proaste care nu permit creșterea microbiotei, nu a declanșat acest răspuns imun puternic. La fel, șoarecii care au primit un tratament antibiotic care le-a distrus microbiota în această perioadă critică nu au prezentat acest „impuls imun”.