Doamna Anghinare ... Curățarea primăverii pentru ficat și vezica biliară
Anghinarea este cunoscută sub numele de „ciulin care poate fi mâncat”. Pentru a fi folosite ca legume, anghinarea se folosește în stadiul de muguri. Se spune că are un efect afrodiziac. Extractele de anghinare inhibă formarea colesterolului LDL, scad nivelul trigliceridelor din sânge, cresc fluxul sanguin în ficat și mobilizează rezervele de energie.
PUTEREA ÎN ARTICHOKE ...
Anghinarea conține proteine, calciu, potasiu, magneziu, fier și cupru. În plus, există carotenoizi, abundență de acid folic (important pentru formarea sângelui și pentru femeile gravide), vitaminele C și E. O altă componentă este inulina glucidică, care poate fi descompusă fără hormonul insulină și, prin urmare, anghinarea este potrivită și pentru diabetici.
Substanțele amare din anghinare stimulează lichidul biliar și scad colesterolul.
PERICOL: Anghinarea inhibă producția de lapte la mamele care alăptează.
Opțiuni de pregătire ...
în feluri de mâncare cu ouă, paste, risotto, în salate, anghinare umplute, ca antipasti
Efecte TCM ...
✿ risipeste caldura umeda din ficat si vezica biliara
✿ scade focul de ficat și vezică biliară
✿ descongestionează stagnarea Qi hepatică
✿ disipează căldura umezelii și căldura de nămol
✿ calmează focul stomacului
✿ detoxifică și purifică sângele
Domenii de aplicare ...✿ Stagnarea qi a ficatului
✿ Stagnarea qi a stomacului
✿ scăderea producției de bilă
✿ Greață, senzație de plenitudine
Prefer să folosesc anghinare înmuiate în apă. Niciodată nu l-am făcut proaspăt, deși avem chiar și propriul nostru cultivator de anghinare aici, în Carintia!
Sursa imaginii: marylooo - fotolia
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.