Doar mănâncă sănătos; Uşor
Dar ce este mai exact alimentația „sănătoasă”? Interpretarea acestei întrebări variază de la interesant la bizar. Nu este deloc atât de dificil ...
Recent, în spital, locul în care oamenii se vindecă din nou, se recuperează și se potrivi: Datorită scurtului preaviz de admitere în weekend, a existat „meniul dietetic standard” pentru cină. Se compune din: o felie de pâine brună, o felie de pâine integrală (Juhuu). În plus, un mini cârnați de ficat, o tartă de brânză și o margarină pe jumătate grasă (!?). Și un compot de mere ambalat cu mult zahăr adăugat. Grozav…
Din fericire, #besteehefrauderwelt mi-a adus ceva mult mai bun - și, în comparație, mai potrivit pentru o dietă - un castron de legume cu cohlrabi, ardei și roșii cherry, două ouă fierte și două chifle întregi cu șuncă fiartă. În ceea ce privește caloriile, ambele mese sunt destul de asemănătoare. Cu toate acestea, doar a doua corespunde ideii mele de alimentație sănătoasă - și nu numai pentru că mâncarea a fost preparată cu dragoste ...
Este întotdeauna interesant ceea ce unii oameni definesc în general ca „nutriție sănătoasă”: muesli, iaurt, pâine integrală, suc de portocale sunt lucruri care sunt menționate rapid. Cu toate acestea: Adevărul stă în detalii: muslii de casă cu fulgi de ovăz, nuci și fructe de pădure sunt o alegere bună. Muesli-ul de ciocolată terminat nu este așa. Când vine vorba de iaurt, ar trebui mai degrabă să alegeți varianta naturală (dacă este necesar, îndulciți-o cu câteva fructe de pădure, puțină miere sau sirop de agave) - și lăsați degetele de pe variantele „fructelor” cu zahăr fără sfârșit. Pâinea brună cu câteva boabe este de obicei pâine de grâu colorată (de asemenea, la brutărie! Cereți întotdeauna pâine și chifle cu cereale integrale adevărate). Și chiar și sucul de portocale nu este o alegere bună în ciuda puținelor vitamine, deoarece conține și mult zahăr.
Publicitatea despre așa-numitele superalimente este oarecum extremă: de la pulbere de verdeață la goji și fructe de pădure până la avocado - cumpărați, mâncați și totul este pe paletă. Dar fii atent: superalimentele nu sunt ieftine și diferențele de calitate sunt uriașe. O doză sănătoasă de suspiciune ajută la expunerea produselor cu pesticide ascunse și zaharuri adăugate. Cantitatea reală de ingrediente este, de asemenea, crucială. Și, de asemenea, cât de regulat astfel de alimente își găsesc calea în meniul zilnic datorită disponibilității și costurilor, deoarece: Din păcate, o porție de superaliment pe săptămână nu compensează o dietă altfel nefavorabilă ...
De asemenea, devine bizar atunci când încercați să vă croiți drum printre deseul ultimelor știri despre alimente: în urmă cu puțin timp ouăle au fost criticate pentru că ar fi crescut colesterolul; în prezent sunt considerate a fi unul dintre cele mai bune alimente de până acum. Cafeaua avea reputația de deshidratare - în momentul de față se spune că băutura întunecată are proprietăți magice. Cerealele integrale au fost mai întâi un eco-salvator, apoi un material diabolic inflamator și este în prezent din nou cea mai bună alegere pentru persoanele conștiente de nutriție.
Ar trebui să beți recent cel puțin doi litri și jumătate de apă pe zi, momentan doar când vă este sete. Carnea este uneori proastă, uneori sănătoasă, peștele este cel mai bun din lume sau contaminat cu antibiotice și metale grele, untul este otravă supremă sau grăsime bună, soia ca sursă de proteine de top sau mega-topire hormonală ... Atunci decizia dacă este organică, vegetariană sau vegană? Evitați produsele lactate și glutenul? Este cu adevărat dificil să păstrezi o imagine de ansamblu - iar decizia depinde de numeroase circumstanțe individuale: preferințe, credințe, condiții-cadru, experiențe, nevoi medicale sau valori.
În plus, motivația pentru o dietă sănătoasă - și așteptările corespunzătoare - diferă fundamental de la persoană la persoană. Unul ar dori să își sporească bunăstarea zilnică, următorul să reducă grăsimea corporală și altul să le sporească performanța. Și circumstanțele personale, portofelul, preferințele și obiceiurile joacă, de asemenea, un rol care nu trebuie subestimat. Tocmai din acest motiv, din punctul meu de vedere, nu există o dietă sănătoasă, ci mai degrabă variante foarte diferite, fiecare dintre acestea ar trebui să se potrivească individual.
Cu toate acestea, există desigur câteva principii generale cu care toate formele sănătoase de nutriție se pot împrieteni. Iată deci cele mai importante sfaturi pentru varianta mea de alimentație sănătoasă, cu care puteți începe imediat:
Și ca întotdeauna: nu trebuie să schimbați totul imediat. Pașii mici pe care îi puteți face pe o perioadă lungă de timp sunt mult mai eficienți. Și: uneori poate fi mult mai sănătos să te bucuri de pizza cu prietenii decât să pregătești masa perfectă. Pentru că echilibrul este, de asemenea, un lucru foarte sănătos!