Document fara titlu
- nu o terapie miraculoasă, dar merită încercată.
Dieta ketogenică este o dietă izocalorică, extrem de scăzută în carbohidrați, limitată de proteine și, prin urmare, foarte bogată în grăsimi; care a fost dezvoltat în anii 20 ai acestui secol pentru tratamentul tulburărilor convulsive cerebrale.
Deoarece punerea în aplicare necesită o disciplină pronunțată, cu calcul precis și cântărirea alimentelor în grame, dieta a fost de obicei utilizată doar la copii, la care tratamentul medicamentos nu a adus nicio îmbunătățire semnificativă.
Dieta ketogenică este utilizată mai ales la copii cu vârsta cuprinsă între 1-9 ani. Nu trebuie făcut la copii cu vârsta sub un an. Dieta a fost practicată rareori la copiii de la școală, deoarece obiceiurile alimentare ale acestor copii sunt deja înghețați și trebuie să reziste multor tentații externe.
Acceptarea alimentelor grase este mult mai mare la copiii cu vârsta de până la 10 ani decât la copiii mai mari și adulți.
În ciuda tuturor, s-a dovedit adesea că mai târziu copiii au fost reticenți să renunțe la aceste obiceiuri alimentare învățate.
Este nevoie de cooperare
Efectuarea dietei ketogene necesită o colaborare strânsă între părinți, dieteticieni, asistente medicale și medic; acestea trebuie efectuate numai într-o clinică special concepută, cu personal specializat competent.
Ea poate și ar trebui cu siguranță nu fără control medical la domiciliu „testat” voi!
Mecanism de acțiune
Mecanismul exact de acțiune al dietei ketogenice nu este încă cunoscut.
Se speculează că despre acidoză
Efectul și funcția dietei ketogenice
Glucoza este, în circumstanțe normale, arsă de organism pentru a produce energie. Organismul uman poate max. Depozitați 800g de glucoză sub formă de glicogen.
Dacă aportul de carbohidrați este prea mic, corpul arde țesutul adipos pentru energie. Dacă nu există aprovizionare, proteina (mușchii) proprii a corpului este descompusă și transformată în energie.
Dieta ketogenică oferă creierului o altă sursă de energie, așa-numitele cetone. Grăsimea este transformată în cetone în ficat, care poate înlocui zahărul ca combustibil în creier.
Lipsa glucozei este cheia cetozei.
Cu scăderea glicolizei există o creștere semnificativă a acidului acetic activat. Această creștere a concentrației duce la condensarea acetil-CoA, ceea ce duce la formarea corpurilor cetonice, acid acetoacetic, acid ß-hidroxibutiric și acetonă.
În dieta ketogenică, cetoacidoza este susținută de MCT, care este hidrolizată și absorbită mult mai repede decât LCT.
Introducere în dieta ketogenică
Începerea dietei este cea mai grea parte.
Acesta este momentul în care nu sunt vizibile succese și când participanții individuali aruncă rapid arma în bob; acesta este și motivul pentru care trebuie să aibă loc o discuție preliminară intensivă cu părinții sau mama pacientului pentru a putea elimina orice obstacole, greșeli și neînțelegeri.
Cel puțin pentru a clarifica faptul că dieta ketogenică înseamnă mult efort și disciplină pentru părinți și copil, deși succesul nu poate fi garantat.
Dieta ketogenică trebuie să corespundă unui raport de 4: 1 (adică 4g grăsimi la 1g proteine și carbohidrați) pe masă.
La copiii cu un procent ridicat de grăsimi endogene, un raport de
3: 1 (= 3g grăsimi și 1g proteine și carbohidrați) sunt suficiente.
Cetoza trebuie să fie întotdeauna de 2-3 ori pozitivă, adică Afișați peste 80 mg/dl pe Ketostix.
Cu ajutorul mamei, diferite mese pot fi elaborate și calculate în funcție de preferințele copilului, de ex. Supe, deserturi, shake-uri, feluri de mâncare cu ouă, salate etc.
Dieta ketogenică poate conține până la 90% grăsimi, dar asta nu înseamnă că nu trebuie să fie gustoasă sau chiar necomestibilă (așa cum cred mulți oameni)!
Am încercat și eu dieta ketogenică, am elaborat rețete cu mamele din bucătăria didactică și le-am hrănit de către personal, prin care mesele au avut un răspuns în mare măsură pozitiv.
Așa cum am menționat anterior, dieta ketogenică este multă muncă și extrem de disciplinată, dar cred că merită încercată.
Mulți dintre pacienții mei anteriori au o formă mentală și fizică mai bună decât înainte. Severitatea și numărul convulsiilor au scăzut la unii copii, dar nimic nu s-a schimbat la alții.
A Cu toate acestea, nici un medic, nici un dietetician nu pot garanta succesul!
Necesarul Ketostix (care sunt necesare pentru controlul cetozei) și preparate cu vitamine cu conținut scăzut de carbohidrați (Centrum, carbonat de calciu etc.) poate fi obținut de la farmacie.
Studii prospective sistematice (mai ales din SUA) cu privire la posibilele efecte secundare ale dietei ketogenice există cu greu, totuși există probleme precum:
Durerile abdominale, diareea, constipația, creșterea în greutate etc. (vezi cartea „Dieta ketogenică” disponibilă în sfârșit la adresa mea de la jumătatea lunii ianuarie 2000) nu pot fi excluse.
Personal, am fost în SUA pentru a primi sfaturi și trucuri de la colegi și părinți experimentați, apoi - din cauza cererii mari - am creat o carte de rețete ketogenice cu peste 340 de rețete pentru a ajuta persoanele cu epilepsie, defect al transportorului de glucoză (GLUT) 1 defect), deficit de piruvat dehidrogenază și astrocitom care mănâncă dieta ketogenică, cel puțin un pic de sprijin.
Am încercat eu toate rețetele mele și sunt de părere că pot fi consumate foarte bine și modificate sau condimentate diferit în funcție de gustul dvs.
Dacă aveți întrebări despre dieta ketogenică și despre cartea mea, vă stau la dispoziție.
Sfântul Valentin hramul bolnavilor de epilepsie
Imagine de pelerinaj alsacian în jurul anului 1480 cu inscripția „Sfântul Valentin a primit pentru noi în Rufach”
Doi pacienți cu epilepsie culcați în prim-plan, în spatele lor rudele cu ofrande.
În colțul din stânga, un mistreț în care se presupune că vor conduce spiritele rele ale bolnavilor.