Documentație privind modificările dietei la pacienții cu cancer
Aproape orice boală este asociată cu mai multă speranță, frică și durere decât aceasta: cancerul. Înfrângerea lui este un vis uman. Cu atât mai uimitoare sunt poveștile celor care au supraviețuit cancerului. Jurnalista Sarah Mabrouk a însoțit șase persoane de-a lungul anilor pentru filmul ei documentar „The Food Cure - Hope or Hype”, care poate fi văzut astăzi de la ora 19.30 în cinematograful Naxos din Frankfurt. V-ați schimbat dieta în loc de sau în plus față de terapiile convenționale împotriva cancerului. Terapia nu este o promisiune de mântuire. Dar filmul are puțin loc pentru critici.
Când jurnalista Sarah Mabrouk, care a raportat din Orientul Mijlociu și Iran pentru ZDF, BBC și CNN, printre altele, a vrut să ia o pauză de la războiul din America, a auzit într-un reportaj radio despre o terapie alternativă, bazată pe dietă, pentru cancer. Este pentru prima dată când intră în contact cu așa-numita terapie Max Gerson. Fiica lui Gerson, Charlotte, este citată în articol, care susține că tatăl ei a găsit o metodă de vindecare cu ani în urmă. Sunt ridicate îndoielile jurnalistice ale lui Mabrouk: „Nu este posibil să răspândim informațiile greșite în așa fel”, spune directorul, care are doi oncologi printre cei mai apropiați prieteni ai ei.
Nu notat, ci filmat
Ea își propune să scrie un articol despre modul în care clinicile alternative de cancer din Mexic câștigă bani cu bolnavi disperați. La acea vreme, ea a vrut să arate cât de grav bolnavii trec mai târziu la terapiile convenționale, spune ea. Dar, din moment ce a făcut multe cercetări și a urmărit cei șase pacienți cu cancer pe care i-a întâlnit prin clinicile Gerson din Mexic și Ungaria timp de mai bine de cinci ani, a fost o poveste complet diferită, spune ea. Și nu a scris-o, ci a filmat-o.
Cel mai faimos protagonist este micul Ieremia. Când avea doar șase luni, a fost diagnosticat cu un cancer rar al glandei limfatice. Acest lucru pune părinții înaintea problemei conștiinței: chimioterapie - fără nicio garanție de succes, dar asociată cu riscul ca copilul dumneavoastră să păstreze daune permanente din cauza efectelor secundare ale medicamentului. Sau? Da ce de fapt? Certurile, îndoielile și frica părinților îți intră sub piele. Pentru a-l anticipa: părinții micului Ieremia au decis o terapie nutrițională pură. Și asta a ajutat. La doi ani de la începerea terapiei în America de Sud, cancerul nu mai poate fi detectat la băiat. Părinții ajung la concluzia că „au ales calea potrivită pentru Ieremia”. La cinci ani după diagnostic, sunteți considerat un supraviețuitor al cancerului, Ieremia este unul dintre ei.
O imunoterapie controversată
Terapia se bazează pe învățăturile lui Max Gerson, un medic german. Născut în 1881 în ceea ce era atunci Imperiul German, și-a dezvoltat imunoterapia controversată în anii douăzeci și treizeci. Ca evreu, a trebuit să fugă în 1933 și a ajuns la New York. Terapia dezvoltată de el se presupune că întărește sistemul imunitar și se bazează pe un „potop de fructe și legume”, aproximativ 20 de kilograme pe zi pe care pacienții ar trebui să le mănânce. Aceste cantități sunt în meniu timp de cel puțin doi ani. Fructele și legumele trebuie băute la fiecare oră, mai ales sub formă de sucuri.
În plus: renunțarea completă la sare, zahăr, pește, carne, grăsimi, alimente procesate, ceai și cafea. Deși trebuie doar să faci fără cafea ca băutură. Fred, un șofer de camion din Toronto, arată cum să o facă: „Păstrați-l timp de zece până la doisprezece minute. Aceasta este partea amuzantă ”, spune el în timp ce așteaptă pe un șezlong. El doar și-a dat cafeaua ca o clismă. Fred are 67 de ani la începutul terapiei și suferă de cancer de prostată care s-a metastazat la nivelul canalului deferent și al oaselor. Clismele ar trebui să elibereze ficatul și să elimine substanțe toxice de degradare din tumorile descompuse. Fred este unul dintre cei patru supraviețuitori arătați în film. Cancerul său s-a retras, el lucrează din nou, acum ca tâmplar. Nu-și permite să nu facă nimic. Hrana organică pentru terapia sa nutrițională a fost costisitoare și trebuie să plătească în continuare tratamentul la clinica din Mexic.
Nicio influență directă asupra creșterii tumorii
Deși medicii își spun cuvântul în film, metoda nu este examinată critic. L-am întrebat pe Sebastian Theurich, oncolog la clinica Universității Ludwig Maximilians din München. El crede: „Doctrina actuală a științei și a medicinei convenționale este: Nu există o dietă specifică pentru cancer.” El nu poate recomanda nici postul, nici dietele care prescriu sau interzic anumite alimente. De îndată ce există o boală tumorală, alegerea anumitor alimente sau chiar evitarea unor grupuri de alimente întregi nu poate avea o influență directă asupra creșterii tumorii. De asemenea, nu există studii științifice privind terapia Gerson.
Clismele de cafea prezentate în film sunt chiar periculoase, deoarece ar putea duce la deraieri electrolitice, de exemplu un exces de potasiu. „Poate provoca aritmii cardiace.” Medicul senior avertizează împotriva clismelor, deoarece aceasta este o „măsură invazivă”. Există riscul iritării sau chiar perforarea intestinului. „Principiul oncologiei este prevenirea malnutriției sau chiar a malnutriției”, spune Theurich. Cu toate acestea, diete precum cele ale lui Gerson le-ar putea provoca. În schimb, o dietă echilibrată, non-restrictivă, joacă un rol important.
Pentru a educa mai bine bolnavii, clinica universitară cooperează cu asociația „Mănâncă ceea ce ai nevoie”, al cărui site web oferă sfaturi și rețete testate științific și ușor de înțeles pentru terapiile împotriva cancerului. Este extrem de periculos să amânați terapiile oncologice, spune Theurich. Doi protagoniști, Michele și Christine, care au fost însoțiți de regizorul Sarah Mabrouk, au murit de atunci. Cu Verena, Marie, Fred și Jeremiah, însă, cancerul nu mai este detectabil.
„The Food Cure - Hope or Hype” poate fi văzut astăzi de la ora 19.30 în Naxos Kino din Frankfurt. Ulterior va avea loc o discuție cu regizorul.