Do-it-yourself nu este un secret - rețetă de bază pentru hummus; tangibil
Din 2018 voi înființa o bucătărie de câmp împreună cu Solidaritatea Agricultură Allerlei în sediile lor din Dölitz. Vrem să prelucrăm direct legume și fructe proaspăt recoltate acolo.
Ne concentrăm pe conservarea alimentelor. Conservarea, decaparea și fermentarea sunt forme tradiționale și dovedite de prelucrare.
Nu vrem doar să ne plimbăm, ci vrem să îl folosim și să îl aplicăm și să ne bucurăm de rezultatele sale.
Card de recoltare a fructelor de la Leipzig
Când ne-am gândit pentru prima dată să oferim o hartă regională cu locații pentru culegerea fructelor pe Internet, în 2011, principala noastră preocupare a fost să nu lăsăm unul sau altul să se piardă. Începând cu primăvara anului 2013, operăm harta noastră de recoltare a fructelor din Leipzig, cu locații în care oamenii interesați, cu acordul [...]
Cu sprijinul și în cooperare cu
Christian a spus odată despre sine că a fost un atlet de echipă încă din copilărie. Nu s-a putut abține. Și exact așa lucrează cu agenția sa pentru managementul evenimentelor și al comunicării.
„Dacă are legătură cu copiii și nu trebuie doar să mă prefac că susțin, voi fi acolo”.
Dacă am nevoie de mai multe echipamente, nu știu ce să fac cu organizația sau sunt în căutarea de sprijin cu idei noi, apelez la LEIPZIG LEIH cu încredere! Mai mult decât o simplă închiriere de veselă, este un expert în gestionarea evenimentelor într-o rețea cu alți furnizori de servicii.
Servicii de top și proceduri simple. Așa am ajuns să cunosc Cinemabstruso în timp ce lucram la mai multe tutoriale video și excursii cu cântec de pasăre.
Chiar de la început, când eram afară și cu experiența, Peggy Kindermann-Weber era acolo cu camera ei. Îi datorez multe fotografii minunate cu viziunea ei stimulant de diferită asupra activităților noastre și multe idei cu dragoste de detalii.
Ultimele ghiduri
Când am vizitat prieteni în grădină, mi-am adus aparatul pentru paste, dar nu am făcut găluște. Am avut experiențe foarte bune cu ei când mi-am făcut propriile ravioli și alte guri și găluște. Dar dorința a fost suficient de mare pentru a ne face cina cu aluatul nostru de paste și umpluturi din propria grădină.
Ca prieten al upcycling-ului și al decelerării, închid sezonul de vișine 2018 cu producția propriilor mele praline de schnapps. Cireșele murate de la baza lichiorului sunt pur și simplu prea bune pentru a fi aruncate. În afară de asta, deja îi înfruntasem cu o previziune înțeleaptă.
De ani de zile am grijă de coacăzul meu alb cu numele melodios al soiului Blanchette. Are onoarea îndoielnică de a fi obiectul meu de învățare și experimentare pentru educația axului. Desigur, există întotdeauna fructe agățate pe el. De obicei, sunt coapte din iulie și, desigur, recoltarea coacăzului este destul de banală. De aceea, acum este vorba mai mult despre modul în care îngrijirea și recolta se încadrează în procesele din livada mea și bucătăria din grădină.
Principiul se întâlnește cu empirismul: în livada mea, educația cu fuză s-a dovedit a fi forma de educație la alegere în majoritatea cazurilor. Îmi tratez și Blanchette de coacăze albe în acest fel. Dar un principiu nu trebuie respectat cu sclavie. În 2018, deciziile situaționale trebuiau luate de la caz la caz, în special cu vârful lui Blanchette și cu lăstarii ei.
Bine ați venit la laboratorul meu de teste culinare. Scopul de această dată este de a face ceva gustos din fructele de sorba, transformând fructele de sorbă tarte și amare ca fructe întregi într-o notă selectivă de aromă într-o unt dulce. Sunt foarte mulțumit de rezultate.