Документ Proiect de comunicat de presă - Nutrition Council Bonn și zonele înconjurătoare - schimbare
O piață a fermierilor după muncă pentru centrul vechi al orașului Bonn
Pe 9 august 2018, Stadt-Land.Markt va avea loc pentru prima dată pe curtea Marienkirche din orașul vechi din Bonn. În viitor, în fiecare joi între orele 15:30 și 19:00, fructele și legumele, ciupercile, carnea, ouăle, laptele, pâinea și alte delicatese culinare vor fi oferite exclusiv de la producătorii locali. Organizatorul pieței este Stadt.Land.Markt e.V., fondată în aprilie.
Scopul Stadt.Land.Markt e.V.este de a oferi producătorilor și producătorilor agricoli o piață suplimentară de vânzare pentru produsele lor și de a oferi locuitorilor orașului un acces mai bun la alimentele sănătoase produse în zonă. După piața fermierilor de succes, pe care Marktschwärmerei Bonn Altstadt a avut-o în aceeași locație în octombrie 2017, mulți vizitatori au dorit să înființeze o piață obișnuită în orașul vechi. Un grup mic de oameni dedicați (în jurul lui Zoe Heuschkel, gazda Marktschwärmerei Altstadt) a luat inițiativa și a fondat organizația non-profit Stadt.Land.Markt eV. Aceasta va începe în timpul vacanțelor de vară pentru a oferi producătorilor din regiune o platformă săptămânală să-și vândă mâncarea bună oamenilor.
„Vrem să apară piețe în tot orașul care promovează nu numai comerțul cu mărfuri, ci și schimbul între oameni.” Acesta este anunțul membrilor asociației care doresc să restituie componenta socială achiziționării de alimente. "Cunoștințele despre cultivarea, procesarea și depozitarea alimentelor se pierd din ce în ce mai mult în societatea noastră. Consider că schimbul de idei de rețete este una dintre cele mai mari ocazii pentru discuții mici! Piața cu toate produsele proaspete este exact locul potrivit pentru aceasta." spune Zoe Heuschkel, prima președintă a asociației. Membrii asociației sunt mulțumiți că juriul fondului raional își susține angajamentul cu o contribuție de apreciere.
La începutul Stadt-Land.Markt, de exemplu, compania de fructe de piață Brosch de la Bedburg Bergheim își va aduce propriul cartof și o mașină de cip. Ferma tradițională de legume Palm de la Bornheim, care lucrează ecologic de peste 30 de ani, va fi de asemenea acolo. Există, de asemenea, brânză de capră organică de la Rechhof din Schalkenbach (districtul Ahrweiler) și lapte, carne și ouă de la Lothar Seifen din Westerwald. Sunt reprezentate și miere și produse apicole din Calea Sfântului Iacob, la fel ca și micii producători cu delicatese făcute din ierburi sălbatice, curmale sau nuci. Așteptăm deja cu nerăbdare ferma de fructe Rönn cu merele sale organice Meckenheim, care vor fi adăugate la începutul sezonului de mere. Există, de asemenea, o mică curiozitate: diverse ciuperci pe care Marek Maliszewski le cultivă pe zațul de cafea din Bonn. De asemenea, sunt planificate mâncăruri mici și gustoase care pot fi consumate la fața locului.
Organizatorii negociază în prezent cu alți furnizori de piață; părțile interesate sunt binevenite să contacteze conducerea pieței ([email protected]). Scopul este de a oferi cea mai largă varietate de alimente din regiune în viitor și astfel să aducă țara în orașul vechi al orașului Bonn. Stadt.Land.Markt. e.V. cerințe stricte pentru expozanții săi: Produsele trebuie să provină din propria producție/recoltă și să îndeplinească criteriile de durabilitate ale asociației. Acestea văd z. De exemplu, bunăstarea animalelor, utilizarea exclusivă a furajelor fără modificări genetice, utilizarea considerată a îngrășămintelor, renunțarea la cea mai mare posibilă a toxinelor agricole în favoarea formelor mecanice de tratament și promovarea insectelor benefice.
UNDE: Curtea Marienkirche, Adolfstrasse 28 CCÂND: în fiecare joi de la 15.30 la 19.00