Rețetă sos de Tahini pastă de susan și sos de usturoi

Tahini sau tahina este un sos delicios făcut din pastă de susan, tipic bucătăriei din Orientul Mijlociu. Intră în compoziția mai multor feluri de mâncare, inclusiv hummus, falafel și sandwich.

rețetă

Ingrediente

  • 20 cl de pastă de susan sau unt de susan
  • 1 lămâie mare
  • 4 căței de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel
  • 25 cl de apă călduță
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • Sare

Pregătirea

  • În bolul mixerului, adăugați pasta de susan sau untul, usturoiul, sucul de lămâie, apa și sarea.
  • Amestecă până obții o pastă cremoasă și netedă.
  • Dacă sosul este prea gros, diluați-l cu puțină apă pentru a obține consistența dorită.
  • Se toarnă preparatul într-un borcan și se adaugă uleiul de măsline.
  • Se presară pătrunjel tocat.