Dombré de creveți - rețetă de Sweet Kwisine

Creveți dombré pentru doi!

Și da, iată un fel de mâncare pe care îl preparăm întotdeauna în cantități mari. Este adevărat că este atât de bun încât să mănânci puțin este foarte dificil.

Dar acum nu avem întotdeauna un regiment de hrănit atunci când avem o mare dorință de a mânca umbrită.

Aici rețeta mea îți salvează viața! O rețetă pentru doi sau pentru o persoană care face două mese, nu este un cadou?

Ți-am oferit deja celebra mea rețetă de dombrés (dongwés în creol) - fasole roșie. Dombrés pentru cei care debarcă sunt găluște făcute din făină și apă care ar putea semăna vag cu gnocchi mai fermi. Caraibii de limbă engleză îi numesc găluște.

Dombré de creveți (care poate fi făcut cu crab de altfel) nu este o rețetă foarte sofisticată, dar este o rețetă delicioasă. A nu încerca să faci acest lucru ar fi lipsirea de o mare descoperire. Este un fel de mâncare complet care nu are nevoie de nimic mai mult decât de un pic de ardei iute. Ce să-ți mai spun ... O, da, cumpără creveți întregi cu capul!

Deci, pentru a realiza exploatația unui crevet dombré pentru doi, aveți nevoie de ...

• 300 - 400 g creveți întregi
• 2 catei mari de usturoi
• 1 var
• 1 buchet de garni (ceapă de țară, cimbru, pătrunjel)
• 1 foaie de lemn indian
• 1 cutie mică de roșii decojite
• 1 ardei iute
• ulei, sare, piper,
• apă pentru a finaliza

Pentru dombrés:

• 200g făină
• 100 g de apă
• 1 linguriță de sare fină

Începeți prin decojirea creveților, păstrând capul și coada mică. Stropeste-le cu o stoarcere de suc de lamaie.

Tăiați mărunt jumătate din ierburi, cu excepția lemnului indian.

• Pregătiți sosul

Sosul se pregătește mai întâi pentru că trebuie să fiarbă pentru ca acesta să fie gustos.

---